העלינו את הקאפקייקס המתוקים האלה עם כל פרח אכיל (השתמשנו בפוזות).
תשואות: 24 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן סה"כ: שעה 1 דקות דקות מרכיבים 2 1/2 ג. קמח לכל המטרה 1 3/4 כפית. אבקת אפייה 3/4 כפית. מלח משובח 14 כפות. חמאה לא מלוחה 1 3/4 ג '. סוכר 4 ביצים גדולות 2 כפית. ממרח שעועית וניל או תמצית וניל טהורה 3/4 ג '. פרחי אכילה מרנג שוויצרי מרנג שוויצרי- מחממים תנור לחום של 350 מעלות. קו 2 מחבתות מאפין 12 כוסות סטנדרטיות.
- טורפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח בקערה. מקציפים חמאה במהירות בינונית בעזרת מערבל חשמלי עד שמנת, 2-3 דקות. מקציפים בהדרגה את הסוכר, עד קל ופעם, 1-2 דקות. הפחיתו את מהירות המיקסר לנמוכה וקציפו ביצים, אחת בכל פעם, רק עד לקבלת תערובת אחידה לאחר כל תוספת. מקציפים פנימה וניל. מקציפים פנימה לסירוגין את תערובת הקמח עם חלב חמאה, מתחילים ומסתיימים בתערובת הקמח, רק עד שמתמזגים לאחר כל תוספת.
- מעבירים את הבלילה לכוסות מרופדות. אופים, מחבתות מסתובבות פעם אחת, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי, 24 עד 26 דקות. מצננים במחבתות על מתלה תיל, 15 דקות; העבר למתלה כדי להתקרר לחלוטין. כפור עם קרם חמאה ומקשט בפרחים אכילים.
