קורנית ובצל סגול מעניקים טעמים עדינים לפורל טרי שבושל על אש פתוחה. מגישים עם תפוחי האדמה החדשים שנאפים בנייר כסף ותירס עם חיטה מרווה על הכוסית לארוחה קיצית אלגנטית שקל להכין. השימוש בסל צירים מקל על גריל הדגים לשלמות לחה וענוגה. למניעת הדבקה, הברשו תחילה את סל הצלייה בשמן צמחי. לאחר שהגחלים נשרפו לזוהר רך ואחיד, הגיע הזמן להתחיל לבשל.
קרא עוד + קרא פחות - קל / מוגש: 447 תשואות: 4 מרכיבים 4 פורל שלם 24 צמח טימין טרי 1 בצל סגול בינוני 1 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל טחון טרי 2 כפות. הוראות שמן זית- מכינים את הדג: מחממים גריל לחום בינוני. הניחו את הפורל על משטח עבודה נקי. מחלקים באופן שווה את התימין, הבצל האדום, המלח והפלפל בין 4 הפורל ומניחים בחלל של כל אחד. משפשפים את החלק החיצוני של כל פורל עם השמן ומניחים בצד. חותך שתים-עשרה אורך 10 ס"מ של חוט המטבח; קושרים 3 סביב גופו של כל פורל כדי להבטיח את מלית העשבים.
- מבשלים את הפורל: מניחים את הפורל בסל גריל גדול ומבשלים ישירות על מתלה הגריל כ 7 דקות. הפוך את סל הגריל והמשך הבישול עד אטום במרכז - בערך 7 דקות נוספות. הסר את החוט ומגיש מיד.
