לפעילות בוקר מאולתרת, הכינו מנה של עוגיות חמאה אלו ותנו לילדים לקשט אותן. ניתן להכין את הבצק מספר ימים קדימה ולאחסן במקרר; ניתן לאפות את העוגיות קדימה ולאחסן במיכלים אטומים לאוויר.
קל / משרת: 237 תשואות: 1 מרכיבים עוגיות: 1 ג. חמאה 3/4 ג. סוכר גרגיר 1 ביצה גדולה 1 כף. סירופ תירס קל 2 כפית. תמצית וניל טהורה 3 1/2 ג '. קמח ללא מטרה מוגבה 1/4 כפית. מלח (לא חובה) ציפוי מלכותי: 4 ג '. סוכר קונדיטורים 8 כפות. מים חמים 3 כפות. אבקת מרנג בצבע מאכל שוקולד חצי-ממוס צבעוני, הוראות קצוצות דק- מכינים בצק: בקערה בגודל בינוני עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, מקציפים את החמאה והסוכר הגרגירי עד שהם קלים ופומפיים. מקציפים פנימה את הביצה, סירופ התירס ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת טובה. מנמיכים את המהירות לנמוכה ומקציפים בהדרגה קמח ומלח. מחלקים בצק לשלישים ואוספים בצק לכדורים. משטחים כל כדור לדיסק בגודל 4 אינץ 'ועוטפים בניילון. מקררים דיסקים לפחות 30 דקות או למשך הלילה.
- אפיית עוגיות: מחממים תנור לחום של 325 מעלות ומשמנים קלות 2 ניירות אפייה. מרדדים דיסק בצק אחד לעובי 1/4 אינץ 'על משטח מקומח קלות. גזרו צורות רצויות. אסוף קישוטים ולחץ יחד לשימוש חוזר. (ליצירת צורות טריז האבטיח, מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות ליצירת עיגול בעובי 1/4 אינץ 'בקוטר 10 אינץ'. מניחים קערה או צלחת בגודל 9 אינץ 'על גבי הבצק ומתחקים סביב אותו בעזרת סכין. אסוף גיזומים ולחץ יחד לשימוש חוזר. חותכים את העיגול לשניים, ואז חותכים כל מחצית לשלושה משולשים שווים.) מניחים עוגיות, מרוחקות לפחות 1/2 ס"מ זה מזה, על נייר אפיה. אופים עוגיות עד שהקצוות משחים קלות, 12 עד 14 דקות. מצננים עוגיות 5 דקות על נייר אפיה; העבר למעמד החוט והתקרר לחלוטין. מרדדים, חותכים ואופים את שארית הבצק.
- הכינו את הדובדבן המלכותי : בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה, מקציפים את סוכר הקונדיטורים, מים חמים ואבקת מרנג עד שקובעים ציפוי שיא - כעשר דקות. מחלקים את הדובדבן לקערות וגוונים בעזרת צבעי מאכל. מערבבים 2 עד 3 כפות מים קרים בכל קערה עד שהזיגוג מעורבב היטב ובעל עקביות של צבע הבית - סמיך ועם זאת נוזל. (אם לא מקשטים עוגיות מייד, מכסים כל קערה בחוזקה בניילון נצמד כדי למנוע התייבשות.)
- מקשטים עוגיות כרצונכם. כדי לקשט טריזי אבטיח, העבירו 1/3 כוס הדובדבן לשקית המאפה עם קצה # 3 ועטפו בחוזקה בניילון נצמד; גוון קערה אחת של ציפוי אדום בהיר ועוד ירוק כהה. בעזרת מברשת צייר קטנה, צבע את בשר האבטיח עם ציפוי אדום ואת הקליפה בירוק (יתכן שתצטרכי לצבוע שני מעילים). לפני שמתייבש הדובדבן, מניחים חתיכות שוקולד קצוצות דק על גבי בשר אדום. בעזרת ציפוי לבן שמור, צינור פס לבן המפריד בין בשר לגס.
