פודינג טעים זה מביא נוחות הביתה לחגים. מנות בודדות בגודל כוס נותנות הגשה לסינץ '.
קל / משרת: 402 תשואות: 8 זמן כולל: 0 שעות 50 דקות מרכיבים 1 1/2 כפית. מלח כשר 1 גזר קטן 2 ג. פרחי ברוקולי קטנים 10 גרם. אטריות ביצה בינוניות 2 בצל צהוב 8 גרם. גבינת שמנת 8 גרם. שמנת חמוצה 2 ג. גבינת צ'דר 4 ביצים גדולות 1 כפית. כפית פלפל שחור גרוס טרי. פלפל קאיין 1/4 כפית. אגוז מוסקט טחון 1 כף. הוראות חמאה ללא מלחה- מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מלאו קערה גדולה במי קרח והניחו בצד. הביאו סיר גדול עם מים לרתיחה. מוסיפים את המלח והגזר ומבשלים דקה. מוסיפים ברוקולי ומבשלים דקה נוספת, מעבירים ירקות למי הקרח, נותנים להתקרר ומסננים.
- מחזירים את סיר המים לרתיחה, מוסיפים את האטריות ומבשלים 8 דקות. מסננים ומצננים תחת מים זורמים קרים. שלב את שאר המרכיבים, למעט 1/2 כוס צ'דר, בקערה גדולה; מוסיפים את הברוקולי, הגזר והאטריות, וזורקים בעדינות.
- שופכים את תערובת האטריות לתבנית 3-ליטר או שמונה כלים 8 אונקיות; מעל עם שאר הגבינה. מכסים ואופים 30 דקות. חשפו את הפודינג והמשיכו לאפות 20 דקות נוספות. נותנים לפודינג להתקרר 10 דקות לפני ההגשה.
