השתמש בתערובת זו כדי לתבל בשר חזיר טחון למילויים של וונטון או ביצה, או מפזרים אותו במערבב בקר וירקות.
קל / משרת: 34 תפוקות: 1 כוס מרכיבים 1 קליפות תפוז 4 צנרת מצנפת סקוטית 1/2 ג '. זרעי שומשום 1 כף. זנגביל טחון 1 כפית. זנגביל טחון 1 כף. טחון שום 1 כפית. טחון שום 1 כף. זרעי אניס 1 כפית. זרעי אניס 2 כפית. כיווני מלח כשרים- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. קו 2 ניירות אפיה עם נייר קלף. מניחים את קליפת התפוז על האחת ופרוסות הפלפל הצ'ילי על השני, ואופים עד לייבוש - כשעה לקליפת התפוז וכ 90 דקות לפלפלים.
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר. מניחים 1 כף פלוס כפית קליפות תפוז ואת שאר החומרים בקערה וזורקים לאיחוד. יש לאחסן בכלי אטום אוויר עד 6 חודשים.
