בסיס אטום לכל קינוח חג.
תשואה: 1 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן כולל: שעתיים 15 דקות מרכיבים 1 1/4 ג '. קמח לכל המטרה, כפית ומפלס 1/2 כפית. מלח כשר 1/2 כפית. סוכר 1/2 ג. חמאה לא מלוחה, חתוך 2 כפות. מים קרים כקרח הוראות- טורפים יחד קמח, מלח וסוכר בקערה. חותכים בחמאה עד שהתערובת דומה לארוחה גסה ונשארו כמה חתיכות בגודל אפונה. מוסיפים מים, כף אחת בכל פעם, בעזרת מזלג כדי למשוך בצק יחד לערימה מתפוררת (מוסיפים עד 2 כפיות מים נוספות במידת הצורך).
- עוטפים בצק בניילון נצמד. השתמש בניילון כדי לשטח וללחוץ בצק לדיסק. מקררים עד ליציבות, לפחות שעתיים.
