צ'יפוליני, שנראים, מריחים, וטעמים כמו בצל, הם למעשה בני משפחת חבצלות, אותה קבוצה שאליה שייך הבצל האחר. חפש אותם באזור התוצרת בשוק שלך או החלף בצל לבן קטן.
קל / משרת: 324 תשואות: 8 מרכיבים 3 כפות. שמן זית כתית חוץ 1 קילוגרם בצל ציפוליני 1 1/2 קילוגרם תפוחי אדמה אדומים קטנים 1 שומר נורה גדול 1 נק '. 1 נבטי בריוסון ליטר 2 פלפלים אדומים גדולים 1 פלפל פעמון צהוב גדול 1 פלפל קליף תפוז גדול 3/4 ג. חומץ בלסמי 2 כפית. סוכר 3 שן שום 1 1/2 כפית. מלח 1/2 כפית. הוראות פלפל שחור- צולים את הירקות: מחממים תנור לחום של 425 מעלות ומערבבים שמן זית, בצל ותפוחי אדמה בקערה גדולה וזורקים לציפוי מכל הצדדים. מניחים בתבנית צלייה וצולים 10 דקות. מוסיפים נבטי שומר וקציצות לציפוליני ותפוחי אדמה וצולים 10 דקות נוספות. מוסיפים פלפלים אדומים, צהובים וכתומים וממשיכים לצלות תוך ערבוב מדי פעם, עד שכל הירקות רכים - כעשרים דקות נוספות.
- הכינו את הרוטב: בסיר קטן, שלבו חומץ וסוכר והביאו לרתיחה. ממשיכים לבשל עד לצמצום התערובת ל -3 כפות. מוסיפים שום, מלח ופלפל לתערובת הבלסמי ומזלפים מעל ירקות. לזרוק למעיל; מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
