אתה מריח את זה? סוף סוף עונת הצליה, נכון! ומה המשמעות של כל ההזדמנויות האלו להכין מתכוני צלייה עם מי פה? המון מנגלים בחצר האחורית. בפעם הבאה שאתה מתכנן את העוגיה השכונתית - שהיא ככל הנראה ברגע זה - וודא שתכלול את התוספות המנגל האלה בממרח שלך. בצידי המנגל האלה יש מתכונים קלאסיים וחדשים שכולם יטרפו. בין אם אתם מחפשים שעועית ירוקה, סלט תפוחי אדמה, או מקרונים וגבינה - או ככל הנראה את כל האמור לעיל! - ברשימה הזו יש את הכל. יש גם מתכונים בריאים וגם אפשרויות מפנקות, כך שכולם יהיו מרוצים מהצלחות הללו. לא משנה אם אתם מגישים עוף מנגל, חזיר, בקר, או שילוב של בשרים שונים - כל אחד מהצדדים האלו ברביקיו יעבור בצורה טעימה. הוסף כמה קינוחים עונתיים ומשקאות מרעננים וכל האורחים שלכם יהיו קמפינגים שמחים במיוחד. אה, וודא שאתה מגיש הרבה רוטב ברביקיו כדי לצדיד את הצדדים המנגליים האלה. הבעיה היחידה עם הצלחות הטעימות האלה? לאחר שתכין כמה מהמתכונים האלה לאירוע שלכם, כולם יתחננו שתארחו את שאר עוגות הקיץ העונה. כן, זה מדהים. אבל כדאי שתתחיל להקציף את הכלים האלה בהקדם האפשרי - הקיץ לא נמשך לנצח!
מחבת תרד ארטישוק עם לחם קלוי אשהמחבת שלך מברזל יצוק עושה את הטבילה הטעימה כל כך קלה להכנה. אתה יכול לבשל ולהגיש את המתאבן במחבת שלך, מה שאומר בלי לחץ ופחות בלגן.
קבל את המתכון.
סלט שעועית לבנה ופפדו
בקמצוץ להכין מנה טעימה לבישול של שכנתכם? הצד הזה, שטעים נהדר על נקניקיות בגריל, מוכן תוך חמש דקות בלבד.
ברוקוליני לימון בגריל
מיץ לימון ופשטות מוסיפים תווים הדרים לצד זה פשוט מתובל. כמובן שהתוספת הכי טעימה היא טופינג של גבינת פרמזן.
קנקן פרמזן עם רוטב טבילה
רוטב טבילה מתוק ומלוח הוא התוספת האולטימטיבית לאבני חן תפוחי אדמה אלה. עובדה מהנה: לורן אקינס, אשתו של כוכב העל הכפרי תומאס רט, סייעה להמציא את המתכון הזה.
אבטיח, עגבנייה וסלט פטה
ככל הנראה נהנית משפע של פרוסות אבטיח במנגלים שבחצר האחורית שלך, אבל לא מוכנה ככה. זה עומד להיות מצרך עיקרי עבור כל ארוחות הקיץ שלכם.
קוביות תירס עם חמאת בזיליקום
רק שמץ של פלפל קאיין מתבל את התירס המתוק הזה. כמובן שהרבה חמאה עם חדרת בזיליקום מביאה אותה לשלב הבא.
שעועית ירוקה ושבבי מלח וחומץ כתושים
חשבו על מגש זה כסחרור קל ובריא יותר על תבשיל שעועית ירוקה.
סלט תפוחי אדמה עירית
גם אם כבר יש לך מתכון סלט תפוחי אדמה אהוב, גרסה זו עשויה פשוט להיות האהובה עליך החדשה. כבונוס נוסף, זו מנה בריאה יותר בזכות המיונז שהוחלף לשמן זית.
עוגן קיטור מק וגבינה
כל ברביקיו זקוק לתבשיל מאק וגבינה משומם. כבונוס, מתכון זה כולל בירה!
סלאם ירוק וכרוב אדום קלוי
היופי של הרוגב המעורפל הזה הוא שניתן ליהנות ממנו בכוחות עצמו או ככדיף לבשרים על האש. זה ממש טעים בכל מקרה.
סלט תירס חרוך
כי כל מסיבת קיץ זקוקה לקערת תירס גדולה.
סלט תפוחי אדמה שמנת
סלט תפוחי האדמה הטארט והטנגי הזה מזדווג היטב עם המבורגרים, עוף בגריל, או טוב, כל דבר אחר.
קבב ירקות עם ויניגרט לימון-סקאליון
הראו את השפע שלכם בחצר האחורית עם תוצרת צבעונית שנקטפה היישר מהגינה שלכם (או מהמכולת).
כלים שתצטרך: שיפודי במבוק (5 $, amazon.com)
שעועית פינטו שחורה פלפל שחור
עדיף להכין אצווה גדולה כי שעועית בייקון פלפל שחור אלה ילכו מהר.
Jalapeño Ranch Coleslaw
גרזן אוכל: השתמש בשאריות אלה להכנת טאקו עם חזיר מושך ובריסקאט.
לחם תירס
כי אתה פשוט לא יכול לעשות מנגל ולא להגיש לחם תירס.
סלט ענבים
סלט ענבים מתוק זה מקבל בעיטת טעם של אגוזי פקאן פריכים וסוכר חום מתוק.
תנור אבוקדו צ'יפס
יש לנקות את צ'יפס האבוקדו הבריא כמתנע, בצד או בערימה גבוהה על ההמבורגר שלך.
שעועית אפויה
מנה שעועית אפויה זו היא כל כך הרבה יותר מסתם שעועית, עם בצל טעים, דלעת וצלילים מבושלים.
קבל את המתכון.
סלט עגבניות מלפפון
זרעי כמון, כוסברה וחרדל נותנים לסלט קיץ צבעוני זה שמץ של תבלין.
סלט אפרסק פיקנטי וסלט אבוקדו
הסוד לצד המתובל הזה? פרזנו מצ'יל.
בקיעת סלסה אננס
כוסברה, צ'ילי ואננס הופכים את הסלסה הזו לבסיס ברביקיו.
סלט תפוחי אדמה עם סלרי ועשבי תיבול
ויניגרט חרדל (ולא רוטב על בסיס מיונז) הופך את סלט תפוחי האדמה הזה לחלופה קלה יותר לצד הקרמי המסורתי.
ביסקוויטים מחלב חלב
ביסקוויטים שמימיים מגיעים לרמה גבוהה יותר עם חלב חמאה, מה שנותן להם נפיחות וטעם.
צ'יפס צ'יפס
הסוד לצ'יפס פריך לחלוטין? טיגון כפול מהם, כמובן.
סלט אפונה שחור עיניים טרי
חומץ תפוחים מעניק סלט לבבי זה מעט טאנג, ואילו ג'אלאפינו מביאים את התבלין.
סלט תפוחי אדמה חמוצים שמיר
ניתן להכין סלט תפוחי אדמה זה, השומר היטב במקרר, עד יומיים לפני המנגל.
הבא 33 מתכוני סלט קיץ ארוזים בטעמים
