עם כל כך הרבה טעמים ומרקמים שונים בקרב זני שזיף, השימושים הקולינריים שלהם כמעט בלתי מוגבלים.
סלט פירות עם שזיפים
פרוסות שזיף אדומות וסגולות דמויות פנינה חושפות פנים אחרות ביופיין. השליכו את החתיכות עם מלון דבש דבש, פירות קיווי, וענבים חתוכים בסירופ פשוט שעבר חליטת עשב לארוחת בוקר כקינוח מרענן. להכנת הסירופ: הביאו צפרחת רוזמרין, חתיכת ג'ינג'ר בגודל 1 סנטימטר וכוס כוס כל אחד מסוכר ומים לרתיחה ותנו לתלול למשך שעה. מסננים ומקררים את הסירופ. זורקים כ 3 כפות סירופ עם כ 1/3 כוסות של פירות חתוכים וקוביות מעורבבות. מגיש 2. לאחסן את הסירופ בקירור בכלי אטום אוויר עד שלושה שבועות.
סלט אטריות קר עם שזיפים כבושיםאם כי בטעמים עזים אם מוכנים להיות, שזיפים הם גם בעלי ריסון מענג.
מתכון: סלט אטריות קר עם שזיפים כבושים
מתכוני הדומד הבא
