לובסטר לונגוסטיני ידוע בכל רחבי העולם, ואינו באמת לובסטר אמיתי או סרטניה, אלא הוא סוג אחר של סרטנים. זה קשור באופן הדוק ביותר לסרטני נזיר וסרטני חרסינה.
אטימולוגיה
המילה "לנגוסטינו" היא ספרדית במקורה, אך יש לה משמעויות שונות באזורים שונים בעולם. באמריקה הוא משמש להתייחס לבשר של הלובסטר הסוואט.
גאוגרפיה
בארצות הברית, לובסטר לנגוסטינו מתייחס ללובסטר הגוץ. בספרד הוא עשוי להתייחס לכמה מינים של סרטנים, בקובה הוא מתייחס ל סרטנים, ובדרום אמריקה הוא מתייחס לשרימפס אדום.
פונקציה
לובסטר לנגוסטינו משמש כמזון, והוא פופולרי במסעדות אוכל ים ברחבי העולם.
גודל
סרטני הקרטן המכונים לובסטר לנגוסטינו גדלים לא יותר משלושה סנטימטרים, ומשקלים לא יותר משבעה אונקיות.
תפיסות מוטעות
לובסטרים לונגוסטינים מתבלבלים לרוב עם לובסטרים של נורבגיה, או לונגוסטינים, שהם לובסטרים אמיתיים ופופולאריים במנות אירופאיות.
