אורז קיץ עם שרימפס

אורזו מרגיש מעט קל יותר מאשר פסטות גדולות יותר, והוא טעים מוגש חם או קר. שרימפס עסיסי וירקות קיץ גורמים למנה הזו להרגיש טרי במיוחד.

קל / משרת: 317 תשואה: 6 כוסות זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן סה"כ: 0 שעות 20 דקות רכיבים 1/2 ג. שמן זית 2 כפות. שמן זית 4 ג. גרעיני תירס טריים 4 שן שום 1 חבילה אורזו 1 נק '. עגבניות שרי 1/4 ג '. בזיליקום קצוץ 2 כפות. פטרוזיליה קצוצה 2 שאלוט גדול 4 פלפל קונסיני 2 כפית. מיץ פלפלונסיני 3 כפות. חומץ יין אדום 1 לימון גדול 2 כפית. מלח 2 כפית. פלפל 2 ג. הוראות שרימפס בגריל

1. במחבת גדולה על אש גבוהה מוסיפים 2 כפות שמן ותירס ומטגנים 3 דקות. מוסיפים שום ומבשלים עוד 2 דקות, או עד שהריח והתירס רכים. לתת להתקרר.
2. בקערה גדולה, מערבבים תירס, אורזו, עגבניות, בזיליקום ופטרוזיליה, ומערבבים היטב. בקערה בינונית, מערבבים שאלוט, 1/2 כוס שמן זית, פלפל קונצ'יני, חומץ, מיץ לימון וגרידה, מלח ופלפל; להקציף לשלב. יוצקים רוטב על הסלט וזורקים היטב. למעלה עם שרימפס. ניתן להכין סלט עד 6 שעות מראש; מגישים קר או בטמפרטורת החדר.