הכנה פשוטה ותיבול ייחודי משלבים ליצירת ארוחת ערב בגריל עם טעמים תוססים ובלתי צפויים. בנוסף, קבלו מתכונים וטיפים לצלילי קיץ! 
פינוקים טעימים משי שקיות מעדיפות עוגיות הל. 
כבש בגריל להכנת המרינדה: מחית 3 כוסות כוסברה, 1/2 כוס נענע, 1 כוס יוגורט חלב מלא, 3 שיני שום, גרידת לימון, 1 כף זרעי כמון קלויים וטחונים, כפית מלח, וחצי כפית טחון טרי פלפל. יוצקים מעל תבשיל רגל כבש פרפר וחסר עצמות מוגדר בתבנית. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות או למשך הלילה. תנו לבשר לשבת בטמפרטורת החדר בזמן שהגריל מתחמם לגובה, בערך 30 דקות. משמנים קלות את הסורגים ומצמצמים את החום לבינוני (אם משתמשים בגריל קומקום, בנה אש בינונית). נגב את עודפי המרינדה וצלה את הבשר עד בינוני-נדיר, בערך 7 דקות לכל צד. פורסים ומפזרים נענע קצוצה וכוסברה. 
אורז קשיו רגע לפני ההגשה השליכה מאיה את האורז עם יוגורט טרי, בצל, פלפלים וג'ינג'ר.
מתכון: אורז קשיו 
סלט עגבניות עגבניות ירושה לבושות בפשטות בחומץ, בצל, צ'ילי ירוק ומלח.
מתכון: סלט עגבניות 
צדפות מאפה בגריל
מחממים גריל לגובה. משרים חמישה שיפודי במבוק בגודל 10 אינץ 'במים למשך 10 דקות. מתבלים 2 קילו של צדפות ים גדולות במלח ופלפל וחוטים על שיפודים. משמנים סורגי גריל, מברישים את הקראקלים עם גלייז המנגו צ'ילי של מאיה קיימל ומבשלים עד שנוצרו סימני גריל, 3 עד 4 דקות לכל צד. מסירים מהאש, מברישים שוב בזיגוג ומגישים.
מנגו לאסי פורה 2 כוסות עיסת מנגו משומר (רצוי ממנגו של אלפונסו), 3 כוסות יוגורט רגיל, 2 כפות סוכר ו -2 כוסות מים בבלנדר. מגישים בכוסות מעל קרח. מנגו משומר ניתן לרכוש בחנויות מזון אתניות; אם אינו זמין, החליפו את מיץ המנגו של סרס והשמיטו את המים. 
עוגיות הלחם הקצרפי הל הל, המכונה לעתים קרובות הוניל של הודו, הופך את העוגיות הללו למיוחדות.
מתכון: עוגיות הלחם הקצרפי לצד מסיבת ארוחת הקיץ של אליזה טוריי 
