הביאו את שבוע המסעדות למטבח הפרטי שלכם! הסלט הקריספי והמתוק הזה מתיישר בצורה מושלמת עם הכרובית הקלויה בשמן זית, פודינג תירס מתוק, חזיר אפוי פקאן וסנדל אוכמניות.
תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות זמן בישול: 0 שעות 10 דקות זמן כולל: 0 שעות 25 דקות מרכיבים 1 ג. חצאי פקאן 3/4 ג '. שמן זית 2 כפות. שמן זית 2 קילוגרמים אפונה צנרת סוכר 1/4 ג '. חומץ בלסמי 2 שן שום 2 ציר מלח בזיליקום טרי פלפל גרוס טרי הוראות- מחממים תנור לחום של 325 מעלות בקערה קטנה זורקים אגוזי פקאן עם 2 כפות שמן ומלח לפי הטעם. פיזור אגוזי פקאן על תבנית בשכבה יחידה ואופים עד להזהבה וריחנית, 15 דקות, והופכים אגוזים באמצע הדרך. הניחו בצד להתקררות.
- הביאו סיר מים גדול לרתיחה על אש בינונית. בינתיים, מלאו קערה גדולה במי קרח. אפו אפונה במשך דקה. מעבירים בעזרת כף מחוררת אפונה למי קרח. מסננים אפונה ומעבירים לקערת הגשה.
- בקערה קטנה, להקציף יחד את יתרת השמן, החומץ, השום והבזיליקום; מתבלים במלח ופלפל. שופכים ויניגרט על אפונה וזורקים למעטה. למעלה עם אגוזי פקאן שמורים.
