דלעת ספגטי מבושלת יוצאת מהקליפה ונראית כמו אטריות.
דלעת ספגטי היא סוג פופולרי של דלעת חורפית המספקת ויטמין A, חומצות פולית ופחמימות בריאות. אפשר להגיש אותו עם חמאה ותיבול או להשתמש כחלופה צמחונית לאטריות ספגטי במנות פסטה. דלעת ספגטי שלמה וטרייה שומרת עד שישה חודשים כשמאוחסן באקלים קריר ויבש, נע בין 45 ל 50 מעלות פרנהייט. לאחסון דלעת ספגטי למשך זמן ארוך יותר אתה יכול להקפיא את הדלעת המבושלת למשך שנה.
דברים שתצטרכו
- ספגטי קישוא
- תבנית אפיה
- הסכין של השף
- מדף קירור
- מזלג
- שקיות מקפיאות עם רוכסן מפלסטיק
- טוש לא מחיק
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. פורסים את דלעת הספגטי לאורכם ומסירים את הזרעים. מניחים סנטימטר מים בתחתית התבנית.
השליך זרעי דלעת או אופה לחטיף בריא.
הניחו את חצאי דלעת הספגטי לצד הפתוח למטה בתבנית. אופים 30 דקות.
מוציאים את הדלעת מהתנור ומעבירים את הדלעת מהתבנית ועל מתלה קירור. הניחו את הדלעת כשהצד החתוך פונה כלפי מעלה ותנו לו להתקרר לחלוטין.
השתמש במתקן קירור לקירור דלעת לחלוטין לפני האחסון.
מגרדים את הבשר מתוך דלעת הספגטי עם המזלג. מלא שקיות מקפיאות עם רוכסן מפלסטיק במרחק של סנטימטר וחצי מקצה התיק. סחטו את עודפי האוויר מהתיק כשאתה רוכסן אותו.
יש לאחסן את דלעת הספגטי המבושלת במקפיא עד שנה.
טיפים ואזהרות
- השתמש במעוך ספגטי מבושל שהופשר כתחליף לאטריות בספגטי או להכנת לחמים מהירים, בדומה ללחם קישואים.
- השתמש בקליפות דלעת ספגטי ריקות במקום הקערות כדי להגיש דלעת מבושלת טרייה.
