סלט סלק קלוי ומיזונה

למרות שלסלק לוקח זמן לצלות, זה הבישול היחיד שמתכון בריא זה דורש. אתה יכול להכניס אותם לתנור, להשאיר אותם ולחזור כשמוכנים להרכיב את הסלט, שנמשך מספר דקות בלבד.

המתכון באדיבות קווין האטפילד, בעל השף של חברת Hatfield's בלוס אנג'לס

קל / משרת: 443 תשואות: 4 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 30 דקות מרכיבים 10 סלק אדום תינוקות מלח פלפל גרוס טרי 1/4 ג '. חומץ בלסמי 1 1/2 כפית. דבש 1 1/2 כפית. חרדל דיז'ון 1/2 ג '. שמן צמחי 2 כפות. שמן צמחי 12 גרם. מיזונה 12 בזיליקום עלים גרידת 1/2 לימון 6 גרם. הוראות פטה צרפתיות

1. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מניחים 3 סלק כל אחד על ארבע ריבועי 12 אינץ 'של נייר אלומיניום. העלה נייר כסף ליצירת מנות; הוסף קמצוץ מלח ו 1/4 כוס מים לכל אחד לפני האיטום. צולים סלקים במחבת עד שהם רכים, כשעה. כשהוא קריר, גרד עורות בעזרת סכין ניקוז. חותכים כל סלק ל 6 טריזים.
2. בקערה קטנה, להקציף חומץ, דבש וחרדל. מטפטפים שמן, מקציפים. בקערה גדולה זורקים סלק, מיזונה, בזיליקום וגרידת לימון עם ויניגרט; מתבלים במלח ופלפל. מפזרים פטה.