נסה טוויסט מוזר על תפוח הממתקים המסורתי לקבלת פינוק טעים ליל כל הקדושים.
תשואה: 12 זמן הכנה: 0 שעות 40 דקות סה"כ זמן: שעה שעה 0 דקות מרכיבים 12 תפוחי עץ סבתא סמית 12 מקלות תפוח עץ או ממתקים 1 1/2 ג. סוכר 1/2 ג. סירופ תירס קל 1 כפית. הדבק ג'ל שחור צבע מאכל הוראות- שוטפים ומייבשים תפוחים היטב. מניחים על תבנית נייר אפייה ונעצבים היטב עם תריסים. מרפדים תבנית שנייה עם נייר קלף חמאה ומניחים בצד.
- הניחו מדחום ממתקים בסיר בינוני והוסיפו סוכר, 3/4 כוסות מים וסירופ תירס. מניחים על אש בינונית; להקציף עד להמסת הסוכר. תן לטמפרטורה לעלות מבלי לבחוש עד שהיא תגיע לסימן הסדק הקשיח על 310 מעלות. הסר את התבנית מהאש. הסר בזהירות את המדחום, והוסף צבעי מאכל.
- מערבבים את התבנית כדי לערבב את הצבע לחלוטין. החלק וסובב את התפוח דרך הממתק, התנער עודף והניח על תבנית אפייה חמאה. חזור על הפעולה עם התפוחים הנותרים.
