יכולת ההחלמה של האוכל מושפעת ממגוון גורמים ותלויה מאוד באדם.
קריאה של אוכל טעים פירושה שהוא נעים או נעים לחיך או לטעמו של אדם. יכולת ההחלמה אינה סטטית: היא משתנה תמיד, בהתבסס על מצבו של האדם, במיוחד ביחס לזמן צריכת המזון. טעימות גם אינה דבר קבוע. אנשים יכולים להשיג טעם לטעמים מסוימים, וחלק מהטעמים עשויים להיות פחות טעימים עם הזמן.
יכולת טעם לתגובה לצרכים אנושיים
בני אדם זקוקים למזון ונוזלים כדי לחיות כי הם מספקים אנרגיה ומנקים את המערכת. צרכים אלה, המכונים לעיתים קרובות צרכים הומאסטטיים, מתואמים ישירות עם החך כיוון שמזונות ונוזלים שמפייסים את החוויה של האנשים עונים על צרכיהם ההומאוסטטיים. כל בני האדם מוצאים לפחות טעמים טעימים. זוהי תכונה ביולוגית בסיסית הנחוצה להישרדות. ללא היכולת למצוא אוכל טעים כלשהו, בני אדם לא היו מסוגלים לענות על צורכי האנרגיה שלהם.
חסך באוכל
אחד הגורמים העיקריים המשפיעים על החוויה הוא חסך מזון. חסך זה יכול להיות פרק זמן של מספר שעות בלבד. כשמישהו לא אכל זמן מה, תועלת החוויה למספר גדול יותר של מזונות. במקרים מסוימים, אנשים עשויים אף לחוות טעימות מוגברת לטעמים שהם בדרך כלל אפילו לא אוהבים. זהו תהליך טבעי המתרחש מדי יום.
רעב הדוני
רעב הדוני הוא תופעה המשפיעת על יכולת החוויה. רעב הדוני הוא הרעיון שאנשים עלולים להיות עסוקים במזון במידה ומדובר במחשבה או דחף תכוף. זה מתרחש בכל היעדר מזון לטווח הקצר או הארוך, ומשך הזמן וההיקף שלו משתנים בהתאם לאדם. עם זאת, עבור כל מי שחווה רעב נהנתן, ההשפעה על יכולת החך של האוכל היא עלייה חדה. חלקם מסוגלים לשלוט ברעב ההדוני על ידי הבחנה בין אם הם זקוקים או רוצים אוכל. עם זאת, הם עדיין חייבים להדחיק את ההחמצה המוגברת עבור מגוון מזונות.
שובע
יכולת ההחלמה של האוכל פוחתת לאחר צריכת המזון, ובעיקר לאחר שאוכל מלא במיוחד. זהו תהליך ביולוגי טבעי שמתרחש כדי לאפשר לבני אדם לדעת מתי הם מסוגלים להפסיק לאכול. תהליך זה נשלט על ידי מנגנון משוב. כאשר גופך מכיר בכך שהוא מלא, המוח שולח הודעה שהופכת למנגנון משוב שלילי, ומזהיר את שאר מערכת העצבים כי כעת ניתן יהיה להפחית את האיכות. עם זאת, אוכלים טעימים במיוחד - שמשתנים על פי העדפותיו של האדם - יכולים לעקוף את מנגנון המשוב השלילי, ואנשים עשויים לבחור להמשיך לאכול ללא קשר לשובע שלהם.
