מטפטפים את הרוטב המגוון הזה על צלחת עגבניות חתוכות ובשלות לסלט קיץ פשוט וטעים.
קל / משרת: 111 תפוקה: 6 מרכיבים 1/4 ג '. חתיכות אגוז 1/2 ג. עלים בזיליקום 2 שן שום 1/4 ג '. חומץ יין לבן 1/2 ג '. שמן זית כתית חוץ ג. גבינת פרמזן מגוררת 1/2 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל שחור גרוס הוראות- טוסט את אגוזי המלך: במחבת קטנה על אש בינונית-גבוהה, אגוזי טוסט - טלטלו את המחבת מדי פעם כדי למנוע את צריבתם - כ -3 דקות.
- הכינו את הפסטו: במעבד מזון המצויד בלהב מתכת, הניחו בזיליקום, שום, חומץ ודופק עד לשילוב טוב - כ -30 שניות. מוסיפים אגוזי מלך קלויים ובעזרת המעבד מוסיפים שמן זית בזרם דק עד שתערובת הבזיליקום מסמיכה ומתחיקה. מוסיפים את הגבינה, המלח והפלפל ומעבדים 30 שניות נוספות. מגישים עם סלט פלפל אדום קלוי. מקרר, מכוסה, עד יומיים.
