השתמש בלחם שטוח כחלופה טעימה ללחם חתוך.
לחם פיתות הוא סוג של לחם שטוח. השתמש בפיתות כגליל כריך או נקרע בגזרים לטבילה. חותכים את מגוון הכיסים לאורכו, פותחים חלל למילוי בבשר כריך או ירקות. אם אתם משועממים עם פיתות ורוצים אלטרנטיבה מעניינת יותר מאשר לחם כיכר חתוך, החליפו מגוון אחר של לחם שטוח. מצא סוגים שונים של לחם שטוח במכולת שלך, במאפייה או בחנויות אוכל מיוחדות.
גוריטה
אולי התחליף הקרוב ביותר לפיתות, הגרדיטה המקסיקנית היא גם לחם כיס. לחם מבוסס תירס זה מחומם על מחבת משומנת למשך דקה עד שתיים מכל צד. פורסים את הגרדיטה כמו פיתות וממלאים בכריך או בשרים של טאקו.
טורטייה
ייתכן שהטורטייה זכתה לפופולריות רבה בארצות הברית כתחליף ללחם חתוך, אולי מגוון הקל ביותר של לחם שטוח למצוא בחנות מכולת. חנויות רבות של כריכים ותת-דפים מציעים כריכות סנדוויץ 'המיוצרות על ידי ערימת מילוי כריכים במרכז הטורטיה וקיפול הקצה פנימה ליצירת פאוץ סגור או פתוח. קרע או פורס וטורטיות טוסט שישמשו לטבילה או לממרחים.
נאן
נאן הוא עיקרי בישול הודי. אף על פי שהנאן סמיך ועוס כמו פיתות, לא ניתן לפרוס אותו ליצירת כיס. כשמשתמשים בהם באוכל הודי מסורתי, קרעים נתחי נאן והשתמשו בהם ככדורים לעדשים וכלי בשר. מורחים חומוס, קארי, שמן זית או רטבים על גבי הלחם ואוכלים כמו כריך עם פנים פתוחות. מורחים תבלינים על פני השטח, השתמשו בבשר או גבינה חתוכים דק וגלגלו את הלחם ליצירת כריך.
צ'אפטי
לחם נוסף ממוצא הודי, צ'אפטי מבושל על גרגרן או דומה לפנקייק אך אינו לחם מתוק. החליפו צ'אפטי לנאן כשאתם רוצים להכין כריך. הלחם הזה דק יותר ופחות לעוס. לקרוע או לחתוך צ'אפטי לטבילה או לעטוף כמו טורטייה לכריכים.
פוקצ'ה
לחם עגול וכמעט כיכר זה מתובל באופן מסורתי בשמן זית, רוזמרין, שום או בצל לפני האפייה. הוא מסווג כלחם שטוח, אך בעובי של סנטימטר לפחות. פורסים לחם זה לפלחי פאי ומחלקים טריזים אופקית ללחם כריך. התבלינים משתלבים היטב עם חזה עוף חתוך, סלמי, גבינה או ירקות. מציב טריזים לצד מנה של שמן זית למנה ראשונה טעימה ופשוטה.
