בבית הבלוגר קמיל סטיילס, העוגיות הללו היו מצרך ערב חג המולד.
תשואות: 48 זמן בישול: 0 שעות 15 דקות זמן כולל: 0 שעות 15 דקות מרכיבים 2 מקל חמאה לא מלוחה 1 1/2 ג '. סוכר קונדיטור 2 כפית. תמצית וניל טהורה 2 ג. קמח לכל מטרה 1 ג. פקאן קצוץ דק 1/2 כפית. כיווני מלח כשרים- מחממים תנור לחום של 350 מעלות וקווים 2 תבניות אפייה בנייר קלף.
- בקערת מיקסר עומדת במהירות בינונית-גבוהה, מקציפים את החמאה עם ½ כוס סוכר הקונדיטורים עד שהם קלילים ופשוטים. מוסיפים את הוניל ומקציפים לשילוב. כשהמיקסר נמוך, מוסיפים בהדרגה את הקמח, הפקאנים והמלח עד שהבצק מתאחד.
- סקפו את הבצק בכף הכף והשתמשו בידיים שלכם כדי לגלגל אותו לכדורים. הניחו את הכדורים זה מזה 1 סנטימטר זה מזה על ניירות האפייה המוכנים.
- אופים 15 דקות, תוך התבוננות מקרוב, עד להגדרת העוגיות אך לפני שהן מתחילות להשחים. מעבירים את העוגיות מיד למתלה תיל ומניחים להתקרר למשך 10 דקות.
- מניחים את שאריות אבקת הסוכר בכלי רדוד. מגלגלים את העוגיות החמות בסוכר לציפוי, ואז השיבו אותן אל המתלה כדי להתקרר לחלוטין.
- ברגע שהתקררו, גלגלו את העוגיות שוב בסוכר הקונדיטוריה. אחסן אותם במיכל אטום.
