קלמרי במרינדה עם שומר

קל / משרת: 25 תשואות: 1 סה"כ זמן: שעתיים 0 דקות מרכיבים 5 גרם. דיונון 1 לימון גדול 2 כפות. שמן זית כתית חוץ 1/4 ג '. יין לבן בעל גוף מלא 2 כפות. קצוץ דק 2 כפות. קצוץ פטרוזיליה טרייה 1/4 כפית. כפית מלח ים. פלפל שחור גרוס ג. הנורה של שומר חתוך דק

1. מביאים לרתיחה סיר בינוני שמולא באמצע הדרך עם מים מומלחים. מוסיפים את הדיונון ומבשלים עד שהוא אטום והזרועות מתכרבלות מעט - בערך 1/2 וחצי. מתח; קוצצים לטבעות בעובי 1/4 אינץ '. זורקים עם מיץ הלימון, שמן הזית, היין, שאלוט, פטרוזיליה, מלח ופלפל. מכסים ושומרים במקרר למשך 3/4 שעה. לזרוק שומר וסטיות. מגישים מעל פרוסות בגט קלוי.

טיפים וטכניקות