שמע, אתה לא מתכוון לארוחת חג ההודיה

ארוחות חג יכולות להיות מאיימות - זו עובדה שלא ניתן להכחיש עליה. עם כל כך הרבה יקירים במקום אחד, להכין ארוחה שתשמח את כולם ולצאת בצורה חלקה נראה כאילו זה ייקח נס. עם זאת, תוכלו להיות סמוכים ובטוחים שגם עם הפוטנציאל לדרמה משפחתית, ארוחת ההודיה שלכם תהיה מושלמת. לאחר כמה טריקים קולינריים חכמים במעלה השרוול שלך יכול לעשות את כל ההבדל בין מירוץ מלחיץ לשולחן הארוחה לבין מסלול מסודר לחגיגה. כיצד לפתור פשטידות מימיות, לעבות רוטב נוזל ואפילו להכין מלית ללא גלוטן, מתכונים אלה יעזרו לכם לצאת מכל ריבה שתוכלו למצוא בעצמכם ביום הטורקיה.

שחרר שטח בכיריים עם תפוחי אדמה פירה

אם אתה חושש שהמגוון שלך יהיה צפוף בסירים ומחבתות כמו שהסלון שלך הוא עם חותנים, אז המתכון הזה לגבינה כחולה ופירה בייקון המיוצר בכיריים איטיות הוא בדיוק מה שאתה צריך. זורקים מעט תפוחי אדמה קוביים בסיר חרס עם מעט ציר ירקות, מבשלים אותם גבוה במשך ארבע שעות ומערבבים פנימה בייקון וגבינה כחולה. טעים ויעיל.

זרקו יחד צד ירקות וואו-ראוי

כשכל המשפחה שלך מתארזת במטבח כמו סרדינים, קל לשכוח כמה דברים - כמו להתחיל את תבשיל שעועית ירוקה שדמיינת. אין צורך לבצע היפר-ונטילציה, מכיוון שלמתכון זה לחבילות שעועית ירוקה עטופה פרושוטו לוקח רק 20 דקות להכנה ונראה כל כך מקסים, אף אחד אפילו לא יטיל ספק אם זה מה שתכננת להכין לאורך כל הדרך.

לבלבל מלית ללא גלוטן

מלית היא אחת מאבני היסוד של ארוחת חג ההודיה, ומתכון מלית ללא גלוטן יבטיח ששום אורח לא יצטרך לדלג על ההדק הזה. עם כמה מרכיבים פשוטים כמו תערובת של לחם תירס ללא גלוטן, בייקון ועשבי תיבול טריים, אפילו בלוטות הטעם הבוחנות ביותר לא יוכלו לספר את המילוי הזה מהאלטרנטיבה העשירה בגלוטן.

לעבות רוטב לעקביות המושלמת

ללהטט מה שמרגיש כמו מיליון מנות בבת אחת זה קל מאוד, אתה יודע, כשאתה שף מקצועי. אבל עבור טבחים ביתיים, לפעמים הדברים לא יוצאים ברוטב - כולל הרוטב. אם אתה מוצא שהרוטב שלך נמצא בצד הדק, כמה צעדים פשוטים כמו כמה טפיחות חמאה, קצת קמח ומרק הוא כל מה שצריך כדי לעבות אותו.

אל תדאג משחק עופות

אם הגרוע ביותר קרה - להתנשף, הודו שלך לא הפשיר בזמן - קח נשימה עמוקה וזכור שעוף צלוי של שבעה פאונד הוא אלטרנטיבה פנטסטית לטורקיה, וניתן להכין אותה בהרבה פחות זמן. עדיין יש לך את זה.

הפוך את רוטב השימורים משלך עם כמה תוספות

לפעמים פשוט אין מספיק זמן להכין רוטב מאפס, אך עדיין ניתן להוסיף כמה נגיעות אישיות לגרסת השימורים. להלן ארבע דרכים להזרים טעם עם מרכיבים שכנראה שכבר יש לכם ביד, ללא צורך ברוקס.

אנשים אחרים קוראים

• איך לבשל ארוחת חג הפסחא לשניים
• איך לבשל תירס על גבי התנור

פותר את כל עוגות הבעיה המימיות שלך

פשטידות דלעת הן בגדר חובה בארוחת חג ההודיה, ובעוד שאין להם הרבה מרכיבים, הן יכולות להיות מסובכות להכין. אם פאי הדלעת שלך זקוק לזימים לאכילה, אל תזרוק אותה רק ותטביע את צערך. פתר תחילה את הפאי שלך מימי, ובצע את ההתאמות הנדרשות.

צור יצירות אמנות לפאי תפוחים לקינוח

להילחם באכלן בררן הוא אתגר שאיש לא אוהב להתמודד איתו, ואחרי יום ארוך וארוחה גדולה, כולם צריכים שיהיה להם משהו קטן ומתוק בלי קרב. הפסיקו מתלוננים על קונפיטורות עם פשטידות התפוחים הפרחים המהממות האלה. התבנית הפרחונית העדינה של פרוסות התפוח וגודל המיני המקסים יתאימו לידיים קטנות ורגועות אפילו לרטון הכי חזק.

מערבבים קצפת ביתית עד להכל

אם הקינוח הוא לא הדבר שלך, אל תתרגז, פשוט קבל קצפת. בובת שמנת קצוצה טרייה על קינוח שנרכש בחנות תעניק לו טעם ביתי ללא לחץ הביתי. פשוט מקציפים יחד קצפת כבדה, מעט וניל וקצת אבקת סוכר ולעוגות הקניות שלך יש את הטעם הזה בעבודת יד מבלי שתצטרכי לגלגל קרום פאי.

תשכחו מעוגות פגומות ועשו עוגות ספל

אל תתנו לכישלון של עוגה קטסטרופלית לרדת לכם, פשוט צאו אפילו ... קינוחים טובים יותר בלחיצת כפתור. עוגת ספל עוגת גזר במיקרוגל הזו היא הקינוח המושלם לזרוק יחד אם כל הפשטידות שלך יתבררו מפורקות או שהתנור שלך בעירה ספונטנית. מוגשות בנפרד וארוזות מלאות בטעמים טעימים כמו קינמון, וניל ואגוזי מלך, עוגות הגזר היצירתיות הללו עשויות פשוט לגנוב את ההצגה.