קל / משרת: 282 תשואות: 9 סה"כ זמן: שעה שעה 25 דקות מרכיבים 10 נענע צפרדע 4 כפית. ענפי נענע 3 טימין צפרדע 3 ג. סוכר 3 ג. מיץ לימון 1 כפית. לימון גרידת לימון
- שלב 1 כוס מים וכוס כוס סוכר בשלושה סירים קטנים. מוסיפים את עלי הנענע לתבנית אחת ואת קמצני התימין לאחרים. הביאו את שלושתם לרתיחה, הסירו מהאש ותלול למשך 12 דקות. מסננים כל תערובת דריכה לקערה נפרדת, מערבבים כוס כוס מיץ לימון לכל אחת ומצננים לחלוטין. מעבדים כל אצווה בנפרד - מתחילים בפשטות ומסתיימים עם טימין - ביצרנית גלידה על פי הוראות היצרן לסורבה. מערבבים את הנענע הקצוצה דקה בסורבה הנגוע בנענע לאחר שהיא נקבעה. מערבבים את גרידת הלימון לתערובת הלימון הפשוטה לאחר שקבעה. הניחו סרט ניילון נצמד ישירות על משטח הסורבה בכלי אטום אוויר והקפיאו עד ליציבות - כשעה.
