חזירים מעושנים מכינים ארוחות נוחות.
ג'ון מורל מייצר מגוון של מוצרי בשר, כולל חזיר מעושן. החמניות מבושלות ומוכנות לאכילה מלאה. בהתאם להעדפתך, אתה יכול לבחור בחמות עצמות, ללא עצמות, חיתוך ספירלי או פרוס. הגישו את החמימות המעושנות הנוחות כחלק מיום חג אלגנטי או ארוחה לילית שבועית. אפשר להשתמש בשאריות במרקים כמו אפונה מפוצלת, פרוסה על כריכים או קצוצים בסלטים. מכיוון שה ham כבר מבושל, אתה פשוט צריך לחמם אותו לפני האוכל.
דברים שתצטרכו
- מחבת צלייה
- נייר כסף (לא חובה)
- מדחום מזון
הסר את האריזה מהאם המעושן. מחממים תנור לחום של 325 מעלות פרנהייט.
הכניסו את הקערה לתבנית צלייה. הכניסו 1/2 חזיר לתבנית שטוחה ומטה.
מכסים את התבנית הצלויה במכסה או חתיכת נייר כסף גדולה; עטפו את נייר הכסף סביב שפת התבנית כדי ליצור חותם מאובטח.
מבשלים את החמאה למשך 15 דקות לכל קילוגרם. יוצקים תערובת זיגוג כלולה בסיר ומוסיפים 3 כפות. של מים. הביאו את הזיגוג לרתיחה על אש בינונית.
הוצא את הפטיש מהתנור כאשר הטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל -140 מעלות פרנהייט כאשר נבדק עם מדחום מזון. הוציאו חזיר שכולל חבילת זיגוג מהתנור 10 דקות לפני סיוםו. שופכים את הזיגוג המוכן בצורה אחידה על חזיר ובשל את הבשר 10 דקות נוספות בחום של 400 מעלות פרנהייט.
