לחם כף הוא אלטרנטיבה סופר מהירה ללבישת לחם תירס - וזה מספיק קל ללילות השבוע. חפש צ'ילי בוקע, השכיחים בדרום מערב, לקבלת טעם פלפל חזק. מערבבים 1 כוס צ'דר מגורדת למנה גבינה עשירה יותר.
תשואות: 10 מנות זמן הכנה: 0 שעות 15 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 55 דקות מרכיבים 2 כפות. שמן צמחי 1 ג. קמח תירס צהוב טחון אבן 1/2 ג '. קמח לכל המטרה 2 כפות. סוכר 2 כפית. אבקת אפייה 1 כפית. מלח 1/2 כפית. פלפל טרי טחון 3 ג. גרעיני תירס צהובים טריים 1 ג'אלאפינו קטן 1 1/4 ג '. חלב כרוב 1 ג. קרם 3 ביצים גדולות- מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מעילי התחתית והצדדים של מחבת ברזל יצוק בגודל 10 אינץ 'עם שמן, ומכניסים למחבת לתנור. מערבבים יחד קמח תירס ו -5 המרכיבים הבאים בקערה גדולה; לזרוק תירס וג'אלאפינוס. הכינו באר במרכז התערובת. להקציף יחד חלב חמאה ושלושת המרכיבים הבאים. מוסיפים תערובת חלב חמאה לתערובת קמח תירס, תוך כדי ערבוב ממש עד לקבלת חומרים יבשים. כף למחבת מוכנה.
- אופים בחום של 375 מעלות למשך 40 עד 45 דקות או עד להזהבה והנח.
