עישון האוכל שלך מוסיף טעם נוסף ושומר עליו רך.
מעשנים מבשלים לאט לאט חתכים דקים של בשר לאורך זמן ממושך, המעניקים טעם עשיר ומעושן תוך שמירה על הבשר. מכיוון שרוב גדול של הלחות בבשר התאדה, בשרים מעושנים עשויים להימשך עד חודש מרגע סיוםם. מעשנים KC אלקטרוניים יכולים לשמש גם לצליית בשרים, והוספת קערת מים למעשנת מבטיחה שהיא תצא עסיסית וענוגה.
דברים שתצטרכו
- שבבי עץ
- מחבת צלייה
- מגש לטפטוף
הגדר את מעשן החשמל שלך KC בחוץ ליד שקע מוארק. לעולם אל תשתמש במעשנת המתחרה שלך בבית. חבר את כבל החשמל של המעשן לשקע החשמל הקרוב ביותר.
הכינו את שבבי העץ על ידי השרייתם במים לפחות שעתיים לפני שאתם מתכננים להשתמש במעשנת. אם אפשר, אפשר לשבבי העץ להשרות לילה.
הסר את מכסה המעשן ואת כל המתלים. מסננים את שבבי העץ מעודפי המים, והניח שכבה מהם על התבנית הקלה. הכניסו את מגש הטפטוף לתבנית הצלייה מעל שבבי העץ. שופכים מים לתעלה המקיפה את מגש הטפטוף בהתאם לתרשים שבמדריך הבעלים. (כמות המים תלויה במה שאתה מבשל.).
הפעל את המעשן, והתאם את הטמפרטורה לזמן המצוין במתכון. בסיום האוכל, כבה את המעשן ונתק אותו משקע החשמל. נקה את שבבי העץ שנותרו במעשנת החשמל של KC לאחר כל שימוש.
טיפים ואזהרות
- לעולם אל תפעל את מעשן KC שלך כשגשם או על קרקע רטובה.
