גיזום מרווה, כמו אצל הרבה צמחים רב-שנתיים, הופך אותו לנמרץ יותר.
בצמחים רבים יש מרווה בשם הנפוץ, אך העשב שגדל לרוב למטרות קולינריות הוא Salvia officinalis. מרווה זו היא רב שנתי רב-הארדי הקורה שגדל לגובה של כשני מטרים. יש לו עלים ירקרקים וריח מרווה מובחן. המרווה, כמו צמחי מרפא רבים אחרים, גדלה טוב יותר עם גזירה או גיזום מדי פעם. לגיזום זה יש יתרון כפול בהפיכת הצמח לחזק ונמרץ יותר ומתן מרווה טרייה לבישול.
חתוך צמחי מרווה באביב. חותכים את הענפים למעט מעל מזלג. האביב הוא כשאתה צריך לעצב צמחי מרווה, אז גזם אותם לפי הרעיון שלך איך אתה רוצה שהם ייראו.
גזם שוב צמחי מרווה ממש לפני שהם פורחים. גיזום מעל מזלג בענף, או מעל זוג עלים.
גיזום כרצונך לאורך כל הקיץ למטרות קולינריות וכדי למנוע מהצמח להתקרר.
תנו לצמחי מרווה לצמוח בסתיו כדי לאפשר להם לאחסן מזון לחורף. הפסיקו לגזום בסוף אוגוסט או ספטמבר.
