איך להכין כדורי פופקורן ללא מרשמלו

כדורי פופקורן פשוטים להכנה - גם ללא מרשמלו.

הפופקורן הראשון נמשך לפני 5, 600 שנה ונמצא במערות עטלפים מקסיקניות חדשות בסוף שנות הארבעים. כדורי פופקורן הם כביכול המצאה במזרח התיכון. לאן שהם הגיעו הם מהווים פינוק לכל חגיגה. המתכון הפשוט הזה אינו משתמש במרשמלו אלא משתמש בסירופ תירס וסוכר כדי להקשיח את הפופקורן לכדורים.

דברים שתצטרכו

1 כוס סוכר
2/3 כוסות מים
1/4 כוס סירופ תירס קל
1/2 כפית חומץ לבן
1/4 כפית מלח
1/2 כפית תמצית וניל
9 כוסות צצו בתירס

מדחום ממתקים
קערת ערבוב גדולה
סיר בינוני
כף עץ
נייר שעווה
שמן צמחי

שלב סיר, מים, סירופ, חומץ ומלח בסיר בינוני.

מבשלים את החומרים על אש גבוהה עד שהם מגיעים ל 255 מעלות פרנהייט על מדחום ממתקים. זה נקרא שלב הכדור הקשיח, כלומר, כף גדושה של הממתק שנפילה למים קרים תיצור כדור קשה.

מערבבים פנימה את הווניל ומקפידים לשלב.

שופכים תערובת על הפופקורן בקערה גדולה, זורקים בעדינות בעזרת כף עץ בכדי לצבוע את כל הפופקורן לחלוטין.

מצננים מספיק כדי לגעת, ויוצרים פופקורן לכדורים בגודל 3 אינץ 'על נייר שעווה. השתמש בשמן על הידיים כדי למנוע מהפופקורן להידבק. כדורים מוכנים לאכילה כשהם מקוררים לחלוטין.