צילומי ג'לו אדומים, לבנים וכחולים הם התענוג המושלם ידידותי למבוגרים לברביקיו הרביעי ביולי או לכל חגיגה פטריוטית אחרת. המתכון הבא מכין בין 45 ל 50 צילומי ג'לו.
(רחל ג'וי הורן)
דברים שתצטרכו
- ג'לו פטל, 3 גרם
- ג'ולי אוכמניות, 3 גרם
- חלב מרוכז ממותק, אפשר
- מים
- ג'לטין לא בטעם, שתי מנות
- וודקה בטעם (השתמשנו בטעם פינה קולדה)
- כוכבים אכילים דקורטיביים (לא חובה)
- משקפי זריקה מפלסטיק, 45-50
- תבנית אפייה
- מחבת רוטב
- קש או קיסמי שיניים להגשה
הצב את כוסות הזריקה הפלסטיקית על תבנית האפייה. זה יקל על העברתם במקרר ומחוצה לו בזמן שכל שכבה של ג'לו קובעת.
רחל ג'וי הורן שלב 2
הכינו את שכבת הג'לו האדומה. הביאו כוס מים אחת לרתיחה. מערבבים 3 גרם ג'לי פטל עד להמסה מלאה, ואז מוסיפים כוס וודקה אחת. בוחשים. כפית את התערובת האדומה בכוסות הזריקה הפלסטיקית, וממלאה כל אחת כשליש מלאה. הניחו את נייר האפייה של כוסות הזריקה במקרר כדי להגדיר במהירות את הג'לו.
רחל ג'וי הורן שלב 3
לאחר הגדרת השכבה האדומה (זה אמור לקחת כשעה) הכינו את השכבה הלבנה, שהיא קצת יותר מסובכת. במחבת הרוטב מחממים 1/2 כוס מים לרתיחה. הוסף את קופסת החלב המרוכז הממותק. מוסיפים 1/2 כוס מים קרים לקערה נפרדת, ומפזרים שתי חבילות של ג'לטין לא בריח על המים הקרים. בואו לשבת מספר דקות, ואז להוסיף 1/2 כוס מים רותחים למים הקרים והג'לטין. מערבבים עד להמסת הג'לטין. מוסיפים את תערובת הג'לטין / מים לתערובת החלב המרוכז המתוק ומערבבים היטב. הוסף 3/4 כוס וודקה. בוחשים. נותנים להתקרר, ואז כף את התערובת על גבי שכבת הג'לו האדומה, וממלאים עוד שליש. הכניסו את נייר האפייה עם כוסות הזריקה למקרר.
רחל ג'וי הורן שלב 4לאחר הגדרת השכבה הלבנה, הכינו את השכבה הכחולה. הביאו כוס מים אחת לרתיחה. מערבבים 3 גרם ג'לי אוכמניות עד להמסה מלאה, ואז מוסיפים כוס וודקה אחת. בוחשים. כפית את התערובת הכחולה על גבי שכבת הג'לו הלבנה, וממלאת את השליש האחרון. הכניסו את נייר האפייה עם כוסות הזריקה למקרר.
רחל ג'וי הורן שלב 5
תן לצילומי הג'לו לקבוע לפחות שעה, אך רצוי שעתיים-שלוש. כאשר הם מוגדרים במלואם, תוכלו למקם אותם עם ממטרות כוכבים אכילים בכדי להשיג את אפקט הדגל האמריקני.
רחל ג'וי הורן שלב 6הגישו עם קשיות צבעוניות או קיסמי שיניים, כך שהאורחים שלכם יוכלו להוציא בקלות את הג'לו מכוסות הזריקה הפלסטיק. הקפד ליהנות מצילומי הג'לו באחריות - הם טעימים, אבל יש בהם אלכוהול וצריך לצרוך אותם במתינות.
רחל ג'וי הורן
