כיצד להכין תירס צנחני. אמריקאים מוציאים מיליוני דולרים על פסי חשמל יקרים, אך אינדיאנים והחלוצים הראשונים כבר ידעו להכין חטיף קל ומזין. תירס מקורץ היה מצרך ראשוני של אמריקאים המוקדמים והיום זהו האיסוף המושלם עבור כל פעילויות בחוץ. בצע את הצעדים הבאים כדי להצמיד מנה של אוכל אנרגיה אמריקני המקורי.
דברים שתצטרכו
- תירס
- מחבת
- תרסיס חמאה, שומן, שמן או בישול
- כף
- מגבת נייר
- שקיות בד או ניילון
יבש את התירס. המרכיב העיקרי בתירס מיובש הוא תירס מיובש. לייבוש תירס טרי על הגביע, תלו אותו באזור יבש בביתכם ותנו לו להתייבש באופן טבעי. ניתן לייבש תירס קפוא במייבש מים או למרוח אותו על דף עוגייה ולהכניס לתנור שנקבע על 150 מעלות. השאר את דלת התנור פתוחה מעט. שיטה זו יכולה לארוך מספר שעות ויש לסובב מדי פעם את התירס כדי למנוע צריבה.
משמנים את המחבת. הוסף למחבת כמות קטנה של חמאה, שומן או שמן. ניתן להשתמש גם בתרסיס לבישול. מחממים את השמן על טמפרטורה נמוכה. נגב את המחבת עם מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן. רק ציפוי דק צריך להישאר בתחתית התבנית.
שופכים את התירס במחבת. מוסיפים למחבת מספיק תירס יבש בכדי לכסות את התחתית. הסכום בפועל יהיה תלוי בגודל המחבת.
מבשלים את התירס. אפשר לתירס להתבשל לאט. מערבבים את התירס המיובש ללא הפסקה כדי למנוע צריבה. התירס המצומח נעשה כאשר הגרעינים התנפחו והפכו לחומים בינוניים. כמה מהגרעינים עשויים להתפוצץ, ממש כמו פופקורן.
מסננים את התירס. שופכים את התירס המגורש על מגבת נייר ואפשר לנקז היטב ולהתקרר. סובב את התירס מספר פעמים כדי להבטיח שכל עודפי השמן ייספגו.
אחסן את התירס המגורש. הניחו את התירס המצומח בבד או בשקית ניילון לאחסון. שקית ניילון קטנה עם תירס מקורץ תספיק ליום הטיול הבא שלך.
