בשר בקר מגורר ותוספות טריות פשוטים ומשביעים.
חטיפי סופרבול עובדים הכי טוב כשהם מתמלאים וקלים לאכילה ביד אחת בזמן שאתם מעודדים את הקבוצה שלכם, ומיני טאקו הם תפריט מגע עבור הקבוצה הביתית. הכינו אצווה שלמה בבת אחת או הגישו פגזים ריקים ושווי מילוי של אצטדיון כך שאוהדי הכדורגל שלכם יוכלו ליצור בעצמם.
בחר את סוג הטורטיה שלך
גם טורטיות קמח וגם טורטיות מתאימות למיני טאקו; זה פשוט תלוי בטעם האישי ובין אם אתה רוצה שמטבעות הטאקו שלך יהיו רכים או קשים, מחוממים, אפויים או מטוגנים. טורטיות קמח מגיעות בגדלים בקוטר של כ -6 אינץ 'כמעט לגודל של קרום פיצה. אם יש לך גישה לגודל הגדול ביותר, השתמש בכוס או בספל עם פתח בקוטר 3 ס"מ וקצה הסכין החד כדי לחתוך מיני טורטיות. טורטיות תירס נוטות לרוחב כ 5 או 6 אינץ ', לכן פשוט חתוך את הקצוות בעזרת מספריים מטבח חדים. חותכים את הרצועות העודפות לאורכים קצרים יותר ומטגנים אותן בשמן חם לקבלת מעט קישוט פריך אם תרצו.
הכן את הקליפות
טקוס קמח רך חמים במיקרוגל, שכבה בין מגבות נייר לחות או בחממת טורטיה בטוחה במיקרוגל. אל תחממו יותר מארבע או חמש בכל פעם או יותר מ -30 שניות בגובה או שהם מתייבשים. או לחמם אותם בתחתית מחבת ברזל יציקה יבשה, להפוך אותם פעם אחת עם מלקחיים. ניתן לחמם טורטיות תירס באותה צורה, אך הטעם שלהן נהנה מחימום במעט שמן, הופך פעם לאחר כ -30 שניות ואז מתנקז על מגבות נייר. יוצרים קליפות טאקו פריכות על ידי טיגון קמח או טורטיות תירס בשמן חם, מקפלים לשניים ומחזיקים אותם מעט פתוחים עם מלקחיים כשאתה הופך אותם. אופים טורטיות קמח מיני על ידי לחיצהן לתבנית מאפין משומנת ומברישים אותן בשמן זית או חמאה מומסת. אופים אותם בחום של 375 מעלות פרנהייט למשך 10 דקות או עד שהם פריכים. זה לא עובד טוב גם עם טורטיות תירס, הנוטות לקרוע.
להבין את המילוי
התחל בספירה כמה אנשים תאכיל והיכן תהיה ההתכנסות. הגשת סעודת כדורגל בביתכם מעניקה לכם מרחב חופשי להרגיש מפנק עם טאקו-דגים, מה שמחייב את חתיכות הדג מטוגנות לפי הזמנה, כך שישמרו על פריכותן. המונים גדולים הם הפשוטים ביותר להאכיל בבשר בקר, עוף או חזיר גרוס או גרוסים מכיוון שהם קלים להובלה ושומרים על חם והטעמים ממשיכים להתפתח ולא להיות מעופשים. שעועית שחורה ומילויי טאקו אחרים שעועית הם פשוטים להכנה מראש ובכמויות גדולות. מתבלים את המלית במלח, פלפל, כמון, טימין, אורגנו ושפע אבקת צ'ילי, והוסיפו עגבניות משומרות או מעט רוטב מקסיקני פיקנטי ללחות. הוסף צ'ילי צ'ילי טרי או מיובש לבעיטה נוספת.
אסוף את המקשטים שלך
אתה יכול לשים כמעט כל דבר על גבי טאקו, אבל תוספות מסוימות משלימות סתימות מסוימות טוב יותר מאחרות. לדוגמא, בקר טחון או גרוס בקר, חזיר או עוף הולכים טוב עם גבינת קולבי ומונטריי ג'ק מגורדת, עגבניות קצוצות, פיקו דה גאלו או סלסה, זיתים שחורים חתוכים ושמנת חמוצה. טאקו שחור שעועית שחורה נהנים מהקרם הטארט של שמנת חמוצה והמתיקות המוחמצת של סלסת המנגו. שרימפס או טקוס דגים, בין אם הדג בגריל או מטוגן, זקוקים רק לסחיטת מיץ ליים, זילוף גבינת קוטיחה ופיזור כוסברה טרייה קצוצה - אך תוכלו להעמיס אותם בכל מה שתעדיפו.
