למען ההגינות, אני מניח שזה לא ממש מדויק לקרוא למתכון הזה "שלי". באמת, כל מה שעשיתי היה לקנות חבילה של חמוציות של אושן ספריי, להפוך אותה ולהחליט להכין את המתכון על הגב. מסתבר שזו הייתה החלטה נהדרת, מכיוון שהלחם הזה חסר האין יכולות להתכנס תוך דקות והוא מעבר לטעימות. קצת מיץ תפוזים מוסיף לאבוזיות הטנגי; הוספתי קינמון ואגוז מוסקט כדי להשמיע טעמים סתומים.
המתכון הזה הוא צפחה ריקה נהדרת. אני בטוחה שזה יהיה טעים עם כמה גזר מגורר או קישואים, או אפילו ממותק עם מחית דלעת או שוקולד צ'יפס. זה באמת מסייע לניסויים, וזה לא חצי מהנה? (אכילה היא החצי השני, באופן טבעי.)
רכיבים:
2 כוסות קמח
1 כוס סוכר
1 1/2 כפיות אבקת אפייה
כפית מלח
1/2 כפית סודה לשתייה
3/4 כוס מיץ תפוזים
2 כפות שמן צמחי
1 כף קליפות תפוז מגורדות (לא חובה)
ביצה אחת, טרופה היטב
1 1/2 כוסות חמוציות טריות קצוצות גס (או קפוא)
1/2 כוס אגוזים קצוצים (השתמשתי באגוזי מלך)
הוראות:
1. מחממים תנור ל -350 מעלות. משמנים תבנית כיכר בגודל 9X5 אינץ '.
2. מערבבים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה בקערת ערבוב בינונית.
3. מערבבים מיץ תפוזים, שמן, קליפות תפוז וביצה. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. מערבבים חמוציות ואגוזים.
5. מורחים בצורה אחידה בתבנית כיכר.
6. אופים במשך 55 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מצננים על המתלה למשך 15 דקות, ואז מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין.
Country Living לא בחן את המתכון הזה, אבל אם אתה אוהב את זה, אתה צריך לנסות גם את פודינג לחם בורבון-חמוציות שלנו!
ספרו לנו: מה המתכון המועדף עליכם מהקופסה?
ועוד:
ראה טיפים מבדרים ופשוטים יותר »
25 דרכים טעימות להכנת חמוציות »
70+ תוספות טעימות לחג ההודיה »
101 רעיונות לקישוט החג »
30+ טיפים מקצוענים לארוחת ארוחת חג ההודיה ללא לחץ »
