כיצד להכין מקרונים וגבינה ללא חלב

עבור אנשים רבים מקרונים וגבינה הם אוכל נוחות, בין אם זה נאפה בבית בתנור או על הכיריים מקופסה. מיובא במקור מאיטליה וחלק מהמטבח האמריקאי עוד מתקופת הקולוניאל, מתכוני מקרוני וגבינה תלויים בהמסת גבינה לרוטב בצ'מל (חלב, חמאה וקמח). אם אין לך חלב או שאתה מעדיף לא להשתמש בו, אתה יכול למצוא דרכים אחרות להשיג את רוטב הגבינה הסמיך.

דברים שתצטרכו

3 כפות חמאה
כפית מלח
מקרוני 3/4 פאונד
1 כוס גבינת פונטינה מגורדת
3/4 כוס גבינת מוצרלה, מגורדת

6 כפות גבינת פרמזן מגוררת, בתוספת עוד להגשה
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
סיר
תבנית אפייה בגודל 8 ס"מ על 8 ס"מ

שלב 1

מבשלים מקרונים בסיר מים רותחים מעל הכיריים עד לאל-דנטה, בערך 10 עד 12 דקות. בזמן שהמקרונים מבשלים, משמנים את תבנית האפייה ומרכיבים את כל שאר המרכיבים. מסננים את הפסטה בסיום הבישול ומחזירים אותה לסיר.