המגוון הוא חלק גדול מההנאה עם התימנים: עשבי תיבול רב-שנתיים זעירים-עליים אלה מגיעים בכל מיני צבעים, טקסטורות ואישיות. יש למשל טימין קולינרי, שגדל לשיח מיני זקוף ושיש עם הניחוח המוכר ההוא. טימין צמרירי, עשב ממבט ראשון ממבט ראשון, זוחל מקרוב לאורך האדמה, מכין שמיכה של עלווה מעורפלת שמתחננת לגעת בה. טימין לימון נושא עלים זהובים וניחוח הדרים חד וצלול. הוסף סוגים מגוונים עם עלווה עם קצוות לבנים; אלה עם פרחים בצבעים ורוד, אדום, סגול או לבן; כאלו שיש להם ריח של אגוז מוסקט או קמפור או קימל - אתה יכול למלא גן שלם בתימזלים בלי להשתעמם.
טימין קל לשימוש גם בבישול מכיוון שטעמו מתחתן היטב עם כמעט כל דבר. זה גורם לכל מיני בשרים, עופות, דגים, משחק, תבשילים ומרקים לטעום יותר טוב. בצד הצמחוני הוא מכניס אורז, עדשים, שעועית, תפוחי אדמה ומעמילנים אחרים, ומוסיף רוכסן לכל ירק - מארטישוק ועד קישוא. מועכים אותו לחמאה ללחם או תירס על הקלתית, משרים אותה עם שום ורוזמרין ברטבי מרינדה, הכינו חומץ טעים - הרשימה אינסופית.
טימין ארומטי מענג גם באמבטיה, בקרמים, בפוטרי ושקיות. זה משפר את העיכול, מרגיע שיעול, מקל על נשימה אסתמטית, מסייע לכאבי ראש, מעודד שינה ומקל על גזים במערכת העיכול. אתה יכול לתלות אותו בזרי צמחים וסידורים יבשים.
צרו מדגם במיכל גדול, מלאו ארגזי חלונות, התכרבלו מטפסים בין סדקים בריצוף, כיסו מדרונות שטופי שמש, עשו דשא טימין או שילבו עם פרחים. המרקם המשובח גורם לבסיס מושקע לגינת ורדים - וישחרר גם ניחוח טעים כשמדובר עליו.
איך לגדל תימין
נטיעה
ניתן לגדל מיני טימין בקלות מזרעים שנזרעים בעציצים, שם לא תצטרך להקדיש זמן לנכש בין השתילים הזעירים. עבור זנים מפוארים, קנו צמחים צעירים או התחילו התחלה מחבר. לשתול בשמש מלאה, באדמה סחוטה היטב של פוריות רזה עד עשירה.
טיפוח
סובלני בצורת. הפיצה על ידי ייחורים או חלוקה. הגן על סוגים קשוחים בשולי שומן עמוקים של עלים רופפים. התחל ייחורים בקיץ עבור עציצים לחורף על אדן החלון. אזורים 5 - 10.
קציר
צלף עלווה בכל עת לשימוש טרי או לייבוש. כדי לקצור כמויות גדולות, חתוך צמחים באמצע הדרך בתחילת הקיץ; הם יגדלו במהירות.
מתכוני קורנית
חזיר צלוי בקליפת מנדרינה וטימין
לחם כף טימין
טונה מחבת-סירד עם קרום קורנית-רוזמרין
טקסט זה הופיע במקור ב
גנן הצמחים המצליח: גידול ושימוש בצמחי מרפא - במהירות ובקלות
(ספרי הרסט).
