גרגרי האסאי מגיעים מברזיל והם מלאים בנוגדי חמצון, חומצות שומן אומגה, ויטמיני B, ויטמין K וסיבים תזונתיים. קערות האסאי הברזילאיות צברו פופולריות ומוגשות בבתי קפה שונים ברחבי הארץ. קערות צדדיות אלה מלאות בחומרים מזינים ומהוות דרך טעימה להתחיל את היום.
קערות האסאי הברזילאיות גדושות בחומרים מזינים וטעם.
כל מה שצריך להכין קערות של acai בבית הם פירות יער של acai קפואים (או אבקת acai), פירות טריים או קפואים ומיץ או חלב. מגישים אותם עם גרנולה, פירות טריים, אגוזים, זרעים או קוקוס מגורר. אתה יכול לנסות זנים אלה או להיות יצירתי עם מרקבי קערת acai משלך.
מתכון בסיסי לקערות אקאי
דברים שתצטרכו
- שתי חבילות 3 1/2 אונקיות גרגרי acai לא ממותקים, כגון סמבזון
- 2 בננות גדולות
- 1 כוס פרי טרי או קפוא לפי בחירה
- 1/2 כוס מיץ או חלב אגוזים לפי בחירה
- 1 עד 2 כפות דבש או סירופ מייפל (לא חובה )
- פירות טריים, אגוזים גולמיים, גרנולה, זרעים לבחירה להגשה
מוסיפים את חמשת המרכיבים הראשונים לבלנדר ומערבלים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את תערובת שייק האסאי העבה לשתי קערות נפרדות ומעל עם הפירות, האגוזים, הזרעים או הגרנולה האהובים עליכם.
מערבבים היטב את החומרים.
טיפ
הרץ את חבילות גרגרי האסאי הקפואים מתחת למים חמים למשך 5 עד 10 שניות כדי להפשיר אותם מעט.
תערובת האסאי צריכה להיות סמיכה מאוד, לכן הקפידו להשתמש בבלנדר חזק במיוחד. אם הבלנדר שלך מתקשה למזג את כל המרכיבים, השתמש בכמות קטנה של מיץ נוסף או חלב אגוזים.
קערות אקאי בננה קקאו
קערת acai בננה קקאו מספקת דחיפה אנרגטית טעימה.דברים שתצטרכו
- 2 בננות גדולות בשלות, קלופות
- שתי חבילות 3/2 אונקיות גרגרי acai לא ממותקים
- 2 כפות אבקת קקאו גולמית או אבקת קקאו לא ממותקת
- 1 כף סירופ מייפל טהור (לא חובה )
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/2 כוס חלב קוקוס משומר מלא או חלב שקדים
- 4 קוביות קרח
מכניסים לבננה טרייה, חלב קוקוס, זרעי צ'יה או שוקולד מריר מגולח.
קערות סלק ברי
מגישים קערות acai של סלק ברי עם קוקוס פתיתי למתיקות נוספת.דברים שתצטרכו
- 2 בננות גדולות בשלות, קלופות
- שתי חבילות 3/2 אונקיות גרגרי acai לא ממותקים
- 1 1/2 כוס תותים טריים או קפואים
- 1 כוס סלק מגורר
- 2 כפיות סירופ מייפל טהור (לא חובה )
- 1/2 עד 3/4 כוס מיץ תפוחים
מגישים עם אוכמניות טריות, פטל, יוגורט וקוקוס פתיתי.
קערות אקאי טרופיות
פפיטאס הם תוספת ממלאת לקערות האסאי הטרופיות.דברים שתצטרכו
- 1 בננה גדולה בשלה, קלופה
- שתי חבילות 3/2 אונקיות גרגרי acai לא ממותקים
- 1 כוס נתחי אננס
- 1/4 כוס חלב קוקוס משומר מלא
- 1/4 כוס מיץ תפוזים
- 2 כפיות דבש (לא חובה )
מוסיפים להגשה מנגו טרי, אננס, קוקוס פתיתי ופפיטות.
קערות תפוח עץ קינמון אגוזי קינמון
הטעמים הלבבים בקערת האגוזי של קינמון תפוחים בטוחים לספק.דברים שתצטרכו
- 1 בננה גדולה בשלה, קלופה
- 1 כוס אוכמניות קפוא
- שתי חבילות 3/2 אונקיות גרגרי acai לא ממותקים
- 1/4 כפית קינמון טחון
- 1/4 כוס מיץ תפוחים
מגישים עם תפוח חתוך, יוגורט רגיל, אגוזי מלך גולמיים, פיסטוקים וקוקוס מגורר לא ממותק.
