הזמן הדרוש לבישול הודו תלוי בשיטה בה נעשה שימוש.
צלייה אורכת שעות
דרך אחת לבשל 10 קילוגרם. הודו הוא לצלות אותו בתנור. USDA ממליץ להשתמש בתנור המחומם לפחות ל- 325 מעלות פרנהייט. בטמפרטורה זו, 10 קילוגרם. טורקיה תארך כשלוש שעות לבישול אם הוא מופשר תחילה. הודו קפוא עשוי לקחת כ -4.5 שעות לבישול. הודו בטוחה לאכילה כשהוא מגיע לטמפרטורה של 165 מעלות, על פי ה- USDA.
דרך אחת לבשל 10 קילוגרם. הודו הוא לצלות אותו בתנורטיגון בשמן עמוק מהיר יותר
טיגון עמוק של הודו הוא דרך פופולרית לבשל את הציפור בדרום ארצות הברית. הטבח שוקע הודו מנוסה לעציץ גדול או טיגון הודו מעוצב במיוחד שממלא בשמן בישול. לדברי השף פולה דין, טיגון עמוק של הודו שהופשר לחלוטין 10 קילו אורך כ -35 דקות.
טיגון עמוק של הודו שהופשר לחלוטין 10 קילו אורך כ- 35 דקות.
שורה תחתונה
הטמפרטורה הפנימית של הודו צריכה לקבוע מתי הוא מסיים את הבישול, ולא את משך הזמן שחלף. בעוד שהודו תרנגולי הודו בדרך כלל מבשלים בפרק זמן מוגדר, זה יכול להשתנות באופן נרחב על בסיס הטמפרטורה של גוף החימום והשיטה המשמשת להכנת הציפור.
זמן לאכול!
