מתכון בודד של עוגת הווניל הבסיסית שלנו יכול להניב עשרות קאפקייקס - והם אופים ומתקררים במהירות. הוסף קישוטים מתאימים ליצירת הפינוקים ההשראתיים הרביעיים ביולי!
תשואות: 48 זמן בישול: 0 שעות 10 דקות סה"כ זמן: 0 שעות 30 דקות מרכיבים עוגת וניל בסיסית: 1 1/2 ג '. קמח עוגה מנופה 1 1/2 כפית. אבקת אפייה 1/4 כפית. מלח 1/2 ג. חמאה לא מלוחה 1 ג. סוכר 2 ביצים גדולות 1/2 כפית. תמצית וניל 1/2 ג. הוראות חלב מלא- מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מנפים את קמח העוגה, אבקת האפייה והמלח לקערת ערבוב גדולה. מקציפים פנימה את החמאה בערימה של 1/4 כפית בכל פעם, בעזרת מערבל חשמלי מוגדר במהירות נמוכה, עד שהתערובת דומה לחול גס.
- מקציפים פנימה את הסוכר כף בכל פעם, עד שהתערובת דומה לחול עדין ולח. מקציפים פנימה את הביצים אחת אחת. מוסיפים את הווניל והחלב, מקציפים על בינוני-גבוה, רק עד לקבלת תערובת אחידה. לא לנצח יותר מדי.
- מחלקים את הבלילה בין שתי מחבתות מיני-מאפין עם 24 כוסות. אופים כעשר דקות. קריר וקרח עם ציפוי חמאה פלאפי שלנו.
