ביצים מבושלות בקליפה
על פי נתוני מחוז הבריאות במחוז בנטון-פרנקלין, ניתן לאכול בבטחה בתוך שבעה ימים מרגע הבישול ביצים קשות בקירור עם הקליפות שעדיין מונחות. לביצים יש ציפוי מגן מעל הקליפה, והציפוי מוסר בתהליך הרתיחה. זה מקטין את חיי המקרר בצורה דרסטית בהשוואה לביצים גולמיות.
ביצים מבושלות קלופות
ביצת המאכל המדהימה ממליצה לאכול ביצים קלופות באותו יום בו מבושלות. ביצים קלופות לא שומרות היטב במקרר.
שורה תחתונה
כאשר ביצה נשטפת או מבושלת, מוציאים את ציפוי המגן שעל הקליפה, והביצה תתקלקל הרבה יותר מהר מביצה גולמית. ביצים מבושלות שהקליפות עדיין דולקות ניתן לקירור עד שבוע, בעוד שיש לאכול ביצים קלופות באותו יום.
