כיצד לכסות קרום פאי עם נייר כסף

מכסים קרום פאי בנייר אלומיניום בכדי למנוע את צריבתו.

כאשר אופים פשטידה בתנור, קצה הקרום נשאר חשוף לחום. הקרום הופך צבע לא נעים ולעתים קרובות נשרף, מה שמשפיע על הטעם. בכדי למנוע את שריפת הקרום, תוכלו לכסות אותו בנייר אלומיניום כך שהאש לא ייגע ישירות בקרום. זה יאפשר לך לפקח על העוגה בזמן שהיא אופה כדי לשמור על הקרום בצבע חום זהוב.

דברים שתצטרכו

• נייר אלומיניום

• בעל שליטה

אופים את הפשטידה בתנור למשך 15 דקות.

השתמש בסרגל כדי למדוד רצועות ברזל אלומיניום בגודל 3 עד 4 אינץ 'שאורכן 6 אינץ'.

קרע או חתך את הרצועות והניח אותם בערימה עד שיש לך מספיק לכסות את כל קרום העוגה. הסכום הדרוש לך יהיה תלוי בגודל העוגה שלך.

מוציאים את הפאי מהתנור בזהירות.

מקפלים את הרצועות סביב שפת תבנית העוגה ומעל קצוות קרום העוגה. מכסים את שפת קרום העוגה בנייר כסף לחלוטין.

מכניסים את הפשטידה לתנור ואופים אותה לזמן המומלץ. אם אתה מרגיש שהקרום צריך להשחים יותר, הסר את נייר הכסף 5 עד 10 דקות לפני שהוא מסיים את האפייה.