מבשלים המבורגרים על גריל פחם
צליה של המבורגרים על גריל פחם היא בילוי קיץ מהותי. לא ניתן לנצח המבורגר עסיסי ומעושן טרי מהגריל בשעות אחר הצהריים של הקיץ שבילה בחוץ עם חברים ובני משפחה. אבל המבורגר יבש ומבושל יכול להרוס את הזמן הטוב של כולם. עם מעט סבלנות וסבלנות, תוכלו לוודא שאתם מגישים המבורגרים טעימים עם גריל פחם לאורך כל הקיץ.
דברים שתצטרכו
- לבניות פחם
- 2 קילוגרמים. המבורגר גולמי
- מרית
הסר את גריל הגריל וערם את לבניות הפחם בצורת פירמידה בתחתית הגריל.
הדליק את הפחם. אפשרו לבניות לשרוף ולהפוך לבן, ואז מורחים אותן באופן שווה בתחתית הגריל.
לחץ נתחים מבשר ההמבורגר הגולמי לקציצות בעובי של כשלושה ס"מ. החזר את הגריל למקומו והניח את הקציצות באופן אחיד על משטח הצלייה.
מבשלים את ההמבורגרים על גריל הפחם כ -5 דקות לכל צד עבור המבורגרים מבושלים בינוניים. מבשלים כמה דקות פחות או יותר, תלוי עד כמה אתה עושה את ההמבורגרים שלך היטב. אתה יכול לכסות את הגריל כדי להאיץ את זמן הבישול שלך, אך הקפד לבדוק את ההמבורגרים לעתים קרובות כדי לוודא שלא תשרוף אותם. הפוך את ההמבורגרים רק פעם אחת עם המרית כדי למנוע בישול יתר.
בדוק את מידת הכבוד של ההמבורגרים. השתמש במרית כדי להביט במרכז הקציצה ולקבוע אם ההמבורגר מבושל.
מוציאים את ההמבורגרים המבושלים מגריל הפחם עם המרית. מגישים על לחמניות עם התוספות לבחירתכם.
טיפים ואזהרות
- אל תלחץ על ההמבורגרים עם המרית בזמן שהם מבשלים על הגריל. זה יסחט את המיצים ויאבד את הטעם.
- לעולם אל תשתמש בגריל פחם בתוך הבית. שטפו ידיים לאחר טיפול בבשר נא.
