צדפות עטופות בייקון הן מתאבן קל ומרשים שיכול להיות מוכן לאכילה תוך מספר דקות! הם דורשים רק חמישה רכיבים פשוטים, קיסמים למבנה וגריל חם. זו ארוחה מרשימה באמת עם מעט מאוד מאמץ.
מתכון זה מניב כשני תריסר צדפות צדפות עטופות בייקון, מה שהופך אותו לאופציה מתאבנת נפלאה לארוחה של מסיבה קטנה. אפשר גם לזווג את הקראקלים האלה עם סלט צדדי קטן וליהנות מהם כארוחת ערב קלה ומרעננת.
דברים שתצטרכו
- גריל גז או פחם
- קיסמים מעץ
- צדפות ים טריות טריים
- 1 כף שמן זית
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- 24 פרוסות בייקון, חתך עבה בינוני או רגיל
שלב 1
הסר את הקראקלים מהאריזה. הוצא את שריר הצד הקטן מהקרקפות ואז שטוף במים קרים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר.
שלב 2
לאחר ייבוש הקלשפות היטב, תבל את שני הצדדים בנדיבות במלח ופלפל. מברישים את כל הצדדים במעט שמן זית.
שלב 3
עוטפים כל צדפות צד בפרוסת בייקון. אבטח את הבייקון בעזרת קיסם שיניים.
שלב 4
הכינו את הגריל שלכם לפי הוראות היצרנים. ברגע שהוא חם מספיק, הניחו צדפות על הגריל ישירות מעל הגחלים המוארות.
שלב 5
מבשלים במשך 2 דקות על האש הישירה, ואז הופכים את הקלסטיות ומבשלים אותם במשך 2 דקות נוספות. לאחר שנשמטו, העבירו את הקראקלים לצד הסורג מול הגחלים ותנו להם לבשל כשהמכסה סגור עוד 4-5 דקות, או עד שהבייקון נראה פריך וחום. מוציאים מהגריל ומגישים מייד.
אזהרה
אתה רוצה להיזהר שלא לבשל יותר מדי את הקלקלות, או שהן יתקשו לעיסות.
