תירס קפוא על הרוטב מאפשר לכם ליהנות מטיפול בקציר בקיץ כל השנה. בין אם קניתם תירס שכבר קפאו או הקפיאו אותו בעצמכם, עליכם להרתיח אותו בסיר על הכיריים לטעם הכי טרי, ולא במיקרוגל.
טיפ
המרכז הלאומי לשימור מזון ביתי ממליץ להפשיר חלקית תירס קפוא על הגביע לפני שאתה מבשל אותו לפי הטעם והמרקם הטובים ביותר.
רותח את התירס על הגביע
ממלאים סיר במים ומביאים אותו לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לקבלת מעט טעם נוסף, הוסף כמה כפות שמן זית או חמאה מומלחת למים תוך כדי הרתיחה. ברגע שהמים יגיעו לרתיחה, הוסיפו בזהירות את קלחי התירס לסיר. כבו את האש ואז מבשלים את התירס למשך 3 עד 5 דקות .
הצעות הגשה
המתנה של חמאה, מלח ופלפל לתיבול תירס על הקלחת היא אפשרות טעימה מסיבה כלשהי, אך אל תחששו להסתעף. נסה להכין קציצות עשבים על ידי המסת חמאה וערבוב עשבי תיבול טריים קצוצים כמו צרוב, רוזמרין או שמיר. פלפלי סרנו קצוצים או פתיתי פלפל צ'ילי אדום מוסיפים מעט זינג. אתה יכול אפילו להשיג את התירס בגריל על הטעם קלח במהירות על ידי תיבול התירס המבושל על הרוטב ולתת לו להתבשל על גריל למשך מספר דקות, בדיוק כדי לנעול את התיבול.
