עוגת המרנג השוקולד החם שלנו זולגת את החום שלה מקורט פלפל קאיין. הקונדיטור החלומי הזה נערם גבוה עם קצפת ומעניק מצגת מרשימה.
קל / מוגש: 230 תשואות: 12 מרכיבים נייר קלף 6 חלבון ביצה 1 כף. קרם אבנית 1 1/4 ג '. סוכר 3 כפות. כפית קקאו מנופה. פלפל קאיין 4 ג. הוראות קצפת- להכנת העוגה: מחממים תנור לחום של 200 מעלות. ישר שתי מחבתות עם נייר קלף והניח בצד. צייר שני עיגולים בגודל 9 אינץ 'במרכז העיתון והניח בצד.
- מקציפים חלבון ביצה ושמנת אבנית עד לקצף. זורמים פנימה 1/4 כוסות סוכר וממשיכים לפעום במהירות גבוהה. בדיוק כשהלבנים מגיעים לפסגותיהם, זורים קקאו מנופה ופלפל קאיין והמשיכו להכות לפסגות נוקשות.
- מורחים את המרנג בתוך המעגלים. אופים 3 שעות, מכבים את התנור ומניחים לשבת במשך שעה.
- מצננים על התבנית על מתלה תיל. יש לאחסן במקום יבש וקריר מאוד.
- ממלאים את השכבות בקצפת ומגישים תוך שעתיים.
