חזרת מוסיפה קצת טנג לסל זה.
תשואות: 6 מנות זמן כולל: 0 שעות 10 דקות מרכיבים 2 כפות.חומץ יין לבן
2 כפות.חזרת מוכנה, סחוט מעודף לחות
1 כף.שמן זית
1 כפית.חרדל דיז'ון
1/2 כפית.זרעי קימל
מלח כשר ופלפל שחור
1/2כרוב אדום קטן חתוך לארבעה טריזים, תוך השארת הליבה שלמה
הוראות- להקציף יחד חומץ יין לבן, חזרת, שמן זית, חרדל דיז'ון, זרעי קימל, ומלח ופלפל שחור בקערה. מחממים גריל עד בינוני-גבוה. מברישים כרוב אדום עם כף. שמן זית. גריל, הופך פעם אחת, עד חרוך ומתחיל להתרכך, 3 עד 5 דקות. מעבירים לקרש חיתוך וקוצצים גס (מחק את הליבה); לזרוק עם חבישה.
