אשכוליות ורוזמרין מימוזה

המחזה הזה על מימוזת מיץ התפוזים המסורתי מביא למרקמת צמחים מרירה מעט - כאילו שמפניה זקוקה לכל מהומה. זה לא, אבל כשמדובר בראנץ ', יותר זה יותר. והצבע הוורוד ודי לצד שפרידי הרוזמרין הירוקים העמוקים הוא מהמם. - ג'וי וילסון מג'וי אופה

תשואה: 8 מרכיבים סירופ רוזמרין 1 ג. מים 1 ג. סוכר 3 שרידי רוזמרין טריים, בתוספת שזיף קטן יותר לקישוט מימוזה בקבוק 1 (750 מ"ל) שמפניה יבשה, צונן 2 ג '. מיץ אשכוליות טריים, ועוד יותר לפי הצורך הוראות

1. לסירופ הרוזמרין, בסיר קטן מוגדר על אש בינונית, הביאו את המים והסוכר לרתיחה. מוסיפים את שרידי הרוזמרין ומערבבים. מוציאים את התבנית מהאש, מכסים ומניחים לתלול למשך 15 דקות. הסר את שפרידי הרוזמרין וזרוק.
2. להגשה, מלאו שמונה כוסות מעט פחות ממחצית השמפניה. מעל כל אחד עם כ ¼ כוס מיץ אשכוליות ושתי כפיות של סירופ רוזמרין. הוסף עוד קצת מיץ או שמפניה, לפי העדפותיך. מקשטים עם ציפורני הרוזמרין הקטנות יותר, ומגישים.