יש לייפות את לוח החרושת שלך עם פרוסות לחם נורדי "עידן האבן" המושך את העין הזה, עשוי אגוזים מלאים וזרעים. ארוז חלבון, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים, הלחם הבריא ללא התבואה הזה טעים כמו שהוא מדהים לראות. לדברי השף והבלוגרית הדנית קירסטין אורנכילד, הלחם הזה נוצר על ידי הצוות במסעדת קונג הנס בקופנהגן לאחר שאימצו את דיאטת פליאו. מאז, זה הפך ללהיט בדנמרק כשאוכלים של פליאו ואינם פליאו כאחד - ולא בכדי. זה פשוט להפליא להכנה, מאוד ממלא וטעים, במיוחד כשמכינים קלוי ועליו גבינה או ריבה. המתכון ניתן גם להתאמה אישית בקלות, אז אל תרגישו להתנסות בשילוב הזרעים והאגוזים המועדפים עליכם.
כיצד להכין לחם זרעים ואגוזים בריאיםתראה את זה? זה לחם "תקופת האבן" הנורדי העשוי מאגוזים מלאים וזרעים. הדרכה מלאה: http://to.ehow.com/stone_age_bread
הועלה על ידי eHow ביום ראשון, 29 בינואר, 2017
דברים שתצטרכו
- 1 כוס שקדים גולמיים
- 1 כוס אגוזי מלך גולמיים
- 1 כוס זרעי פשתן שלמים
- 1 כוס זרעי חמנייה גולמיים
- 1 כוס זרעי דלעת גולמיים
- 1 כוס שומשום
- 5 ביצים
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 ½ כפיות מלח ים
טיפ
תוכלו להתאים בקלות את המתכון בעזרת האגוזים והזרעים המועדפים עליכם. כל שעליך לעשות הוא לוודא שאתה עוקב אחר יחס אגוזים לגרעינים של 2 כוסות אגוזים ל -4 - 5 כוסות זרעים . אגוזים מוצעים לתוספת / החלפה: אגוזי פקאן, צנוברים, אגוזי לוז. זרעים מוצעים לתוספת / החלפה: פרג.
שלב 1
מחממים תנור מראש ל -350 מעלות פרנהייט. בקערת ערבוב גדולה, שלבו את כל החומרים.
שלב 2
מערבבים היטב עם מרית או כף.
שלב 3
מרפדים תבנית כיכר בנייר קלף.
שלב 4
שופכים את התערובת שלך לתבנית ומפלסים את החלק העליון בעזרת המרית או הכף שלך.
שלב 5
אופים בחום של 350 מעלות למשך שעה. שימו לב שמדובר בלחם צפוף מאוד שלא יהיה מחמצת. בסיום האפייה, הכיכר צריכה להישמע חלולה כשתקיש עליה.
לחתוך דק וליהנות מכל שעה ביום. זה קלוי טעים במיוחד ומעליו גבינות, פטה, ריבה או ארוחות צהריים. במחשבה שנייה, זה מסתדר היטב עם כל סוג של ממרח או טופינג. תיהנו ותנסו!
טיפ
לחם זה ישמור במקרר כשבוע, והוא גם קופא היטב. מסיבה זו, תמיד כדאי להכין שניים בבת אחת - אחת לעת עתה ואחת למקפיא. ברגע שתטעמו, תשמחו שיהיה לכם עוד אחד כשיגמר לכם.
