בראוניז שוקולד מריר עם קרמל ובוטנים מלוחים

"תערובת של בוטנים מלוחים וקרמל מתוק, בתוספת שוקולד מריר, בועטת בראוניז", אומר יוצרם ג'ודי מונגין, מאורלנדו, פלורידה.

קל / משרת: 455 תשואות: 12 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן כולל: 0 שעות 55 דקות מרכיבים 1 מקל חמאה לא מלוחה 10 גרם. קרמלונים לעוסים (רצוי של ורטר) ג. קמח לכל המטרה 1/4 ג '. קקאו לא ממותק 7 גרם. שוקולד מריר (לפחות 60 אחוז) שוקולד 3/4 ג '. סוכר גרגירי 3/4 ג '. סוכר חום בהיר 4 ביצים גדולות 1 כפית. תמצית וניל 1/4 כפית. מלח 1 ג. בוטנים קלויים מלוחים הוראות

1. קו את התחתית של תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ 'עם נייר קלף. נייר חמאה ודפנות התבנית. שמים קרמל, קמח וקקאו בקערה בינונית וזורקים לאיחוד. הניחו בצד.
2. ממיסים חמאה בדוד כפול על מים חמים. מוסיפים שוקולד ומערבבים עד להמסה. מורידים מהאש ומניחים להתקרר, כעשר דקות.
3. בינתיים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערה גדולה, מקציפים יחד סוכרים, ביצים, וניל ומלח עד סמיכות מאוד, כ -3 דקות. מערבבים את תערובת השוקולד. מערבבים תערובת קרמל שמורה ובוטנים, תוך ערבוב עד לאיחוד פשוט.
4. מורחים את בלילת הבראוניז בתבנית מוכנה. אופים 30 דקות. מעבירים למתלה תיל ומצננים בתבנית. מקררים בראוניז עד צונן, 3 עד 4 שעות, לפני שחותכים לריבועים.