מתכון זה נועד בקלות לתחליפים - למשל, ליצירת הצבעים הקלאסיים של עונת החגים, להוסיף פלפל אדום ושום טהור לבסיס המטבל של crudité. פתיחה למזווה שלך תניב ככל הנראה את ההטבות לסוס האווירה המפתה הזה.
קל / משרת: 41 תפוקות: 1 כוס מרכיבים 1 מלפפון גדול ללא זרעים 1 כפית. מלח 8 גרם. גבינת שמנת 2 כפות. שמנת חמוצה 2 כפית. טימין טרי קצוץ 1 כפית. גרידת לימון 1/4 כפית. הוראות פלפל שחור גרוס דק- שלב את המלפפון והמלח בקערה של מעבד מזון עם להב מתכת. מעבדים עד לרתיחת המלפפון; מסננים את התערובת דרך מסננת דקה ומניחים בצד.
- שמים בקערה את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, התימין, גרידת הגמבה והפלפל ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את המלפפון המחורר ומערבבים לשילוב, כיסוי ומכניסים למקרר עד שמוכן להגשה. מקשטים בתימין טרי, אם רוצים, ומגישים עם ירקות גולמיים טריים.
