השתמש בחמוציות טריות עם ארוחת ערב קלה זו עם סיר אחד, שמשלבת הרמוניה עם טעמים מתוקים ומלוחים עם כשרון אסייתי. המתכון באדיבות מינג צאי, מחבר הספר פשוט מינג: ארוחות בסיר אחד .
קל / משרת: 1004 תשואות: 4 זמן הכנה: 0 שעות 20 דקות זמן סה"כ: 1 שעה 0 דקות רכיבים 2 כפות. שמן קנולה 8 ירכי עוף על עור העצם 2 צלעות צרורות 2 כפות. שום טחון 2 ג. אורז יסמין 1/4 ג '. רוטב חיסין 1 ג. יין אדום יבש 3 ג. ציר עוף דל נתרן 1 ג. הוראות חמוציות טריות- מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בתנור הולנדי על אש בינונית-גבוהה, מחממים שמן. עוף חום משני הצדדים. הניחו את העוף בצד.
- באותו סיר, מקציפים נזלים ושום. מוסיפים אורז ומטגנים דקה. מוסיפים חוגין ומערבבים, ואז מוסיפים יין אדום, תוך ערבוב מדי פעם עד שהנוזל מופחת בשלושה רבעים, בערך 2 דקות.
- מוסיפים לסיר ציר, חמוציות ועוף שמור ומביאים לשומרון; מכסים ומעבירים לתנור למשך 30 דקות. בואו לנוח 10 דקות לפני ההגשה.
