צליית פלאש מוסיפה אלמנט של עישון לתותים המתוקים באופן טבעי המוגשים על מערבולת של רוטב שוקולד.
קל / משרת: 275 תשואות: 4 מרכיבים 4 ריבועים או חטיפים שוקולד חצי חריף 1/2 ג. קרם כבד 20 תותים גדולים במיוחד 1 ג. שמפניה או יין מבעבע 8 שיפודי במבוק 4 צפרדע נענע טרייה (לא חובה) הוראות- מעל הדוד הכפול, מעל מים חמים, מחממים שוקולד ושמנת כבדה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהשוקולד נמס והרוטב חלק. מסירים מהאש; הניחו בצד להתקרר מעט.
- מחממים גריל מקורה או חיצוני לנמוך. בקערה בגודל בינוני, שלבו תותים ושמפניה; בואו נותר דקה.
- שיפוד 5 חצאי תות קצה גבעול על כל 4 שיפודים. חזור על הפעולה עם חצאי תות קצה. מתלה גריל מעילים עם תרסיס לבישול ירקות ללא סטיק. הניחו שיפודי תות, הבשר פונה כלפי מטה; על מתלה. מנגלים 30 שניות, הופכים שיפודים וצולים עוד 20 שניות.
- להגשה, כף 2 כפות רוטב שוקולד בתוך מערבולת על מרכז צלחת הקינוח. מניחים שיפוד אחד של קצוות גזע תות ושני קצוות קצה במרכז הצלחת. מקשטים בשתי נענע, אם רוצים. חזור על מנת להכין 3 קינוחים נוספים. מגישים את שארית רוטב השוקולד בצד.
